6. La verrerie ou la vaisselle doit-elle être sèche ou polie après la fin du cycle de lavage ?
Si vous utilisez des produits de rinçage pendant le lavage, il n'est pas nécessaire de polir ou de sécher votre verrerie et vos poteries seront immédiatement disponibles.
7. Quels ustensiles de cuisine ne peuvent pas être mis dans le lave-vaisselle?
Bien que les lave-vaisselle commerciaux puissent laver la vaisselle et les autres ustensiles avec soin et efficacité, certains articles sont plus susceptibles que d'autres.
8. Pompe de drainage ou de drainage par gravité ?
Les lave-vaisselle commerciaux nécessitent l'utilisation de tuyaux d'évacuation pour lave-vaisselle afin de mettre rapidement et efficacement au rebut l'eau sale pendant le cycle de lavage. Pour ce faire, ils utilisent des pompes à gravité ou des pompes à énergie pour la décharger. Si la sortie des eaux usées du lave-vaisselle est plus haute que le tuyau de vidange, l'évacuation par gravité est suffisante. Cependant, si la prise se trouve sous la rehausse, une pompe de vidange est nécessaire. Sinon, votre lave-vaisselle ne pourra pas s'écouler.
9. Pression d'eau et pompe de gavage de rinçage.
En général, les lave-vaisselle commerciaux nécessitent environ 2 bar de pression d'eau pour fonctionner de manière optimale. Il est très important de vérifier la pression de l'eau avant d'acheter un lave-vaisselle commercial. Si la pression est insuffisante, rechercher une machine équipée d'une pompe de gavage de rinçage interne. Si nécessaire, ils peuvent également être installés en externe.
10. Avant d'acheter un lave-vaisselle, la dureté de l'eau est un autre facteur clé.
Dans les zones d'eau dure, le calcaire s'accumule rapidement sur les composants internes, ce qui a un impact réel sur l'efficacité et les performances de la machine. Dans des cas graves ou si la machine n'est pas manipulée à temps, elle peut entraîner un dysfonctionnement de la machine et des réparations coûteuses qui ne sont pas couvertes par la garantie.
11. Comment fonctionne un lave-vaisselle commercial ?
Les lave-vaisselle commerciaux sont composés d'un évier, d'une pompe, de deux collecteurs indépendants avec bras rotatifs et de dispositifs de commande et de chauffage nécessaires. Lorsque la machine est mise sous tension, l'évier est rempli d'eau. Une pompe est connectée à l'réservoir d'eau de lavage et à un groupe de collecteur. L'autre groupe de collecteur est relié à l'alimentation en eau via un chauffage auxiliaire, qui chauffe l'eau à 82ºC. Lorsque le bouton de circulation est activé, la pompe vaporise de l'eau de lavage et du détergent sur la vaisselle. À la fin de la période définie, la pompe s'arrête. Après le lavage, la vanne d'eau (ou la pompe) est activée et de l'eau douce est sortie du chauffage auxiliaire et pulvérisée sur la vaisselle pendant un certain temps à travers le deuxième collecteur. Il s'agit de l'étape de rinçage finale. L'eau de rinçage qui s'écoule de la plaque tombe dans le réservoir de lavage et est utilisée comme eau d'appoint. Le système de trop-plein garantit que le niveau d'eau reste constant. L'eau de lavage reste dans le réservoir d'eau pour le cycle suivant, généralement jusqu'à 40 cycles peuvent être utilisés, selon le niveau de saleté des éléments de lavage, et il doit ensuite être mis à jour.
12. Les articles doivent-ils être prélavés avant d'être placés au lave-vaisselle ?
Il n'est pas nécessaire de nettoyer les articles sales à l'avance, mais nous vous recommandons d'enlever les débris lourds et non fixés. Le lave-vaisselle ne remplacera pas votre poubelle.
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