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Le Zein est une prolamine; une protéine soluble dans l'alcool présente en quantités de 2.5-10% (base sèche) dans le maïs. Zein est un composant courant utilisé dans la fabrication de plastiques, revêtements de papier, adhésifs, substituts pour le shellac, panneaux stratifiés, Et les films d'impression couleur solides.Zeins sont les principales protéines de stockage dans les graines de maïs. Après la traduction des protéines, les zées sont stockées dans les corps protéiques bruts dérivés du réticulum endoplasmique (ER). L'accumulation de zéine dans ces corps protéiques dérivés de l'ER entraîne la formation de l'endosperme - le corps de stockage des graines.
| Introduction |
| Nom du produit:Zein N° cas : 9010-66-6 N° EINECS : 232-722-9 Forme: Poudre MF : C16H22O7 |
| Fonctions et applications |
| Après avoir été séché par pulvérisation, la solution de zéine peut former un film lisse sur la surface de l'objet, qui peut être utilisé comme agent de revêtement. Si une quantité appropriée d'acide gras, d'émulsifiant et d'autres plastifiants est ajoutée en fonction de la nature de l'objet, après séchage par pulvérisation ou séchage du revêtement, un film lisse avec une bonne extensibilité et adhérence peut se former sur la surface de l'objet. 2.excipients nutritionnels: Bien que la composition en acides aminés de la zéine soit déséquilibrée et ne puisse pas être directement utilisée par le corps humain. Cependant, sa solubilité unique, ainsi que sa résistance à l'eau, à la chaleur et à la graisse, en font un conservateur nutritionnel naturel idéal. 3. La gliadine de maïs a d'excellentes propriétés de liaison et peut être utilisée comme agent de liaison. En outre, il peut également être utilisé comme liant spécialisé pour le bois, le contreplaqué, le carton et d'autres matériaux. Il a un effet anti-moisissure dans des conditions humides et chaudes, de sorte qu'il peut également être utilisé dans la fabrication de bouchons. 4. Les protéines solubles dans l'alcool se dissolvent en solutions alcalines (pH 11.2-12.7), ce qui les rend adaptées à la centrifugation. Après avoir été traités avec du formaldéhyde, ils peuvent être fabriqués en excellentes fibres pour une utilisation dans l'industrie textile et les applications industrielles. En outre, la gliadine peut également être utilisée dans la peinture, l'encre d'impression, le film, le plastique dégradable, le colorant capillaire, cosmétiques et beaucoup d'autres aspects. |
