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Le citrate de calcium est le sel de calcium de l'acide citrique. Il est généralement utilisé comme additif alimentaire (E333), généralement comme conservateur, mais parfois pour la saveur. En ce sens, il est semblable au citrate de sodium. Le citrate de calcium est également utilisé comme adoucisseur d'eau car les ions citrate peuvent chélater les ions métalliques indésirables. Le citrate de calcium est également présent dans certains suppléments alimentaires de calcium (p. ex. Citracal). Le calcium représente 24.1 % du citrate de calcium (anhydre) et 21.1 % du citrate de calcium (tétrahydraté) en masse.
| Nom du produit | Citrate de calcium | |
| MF | C12H10Ca3O14 | |
| POIDS BRUT | 498.43 | |
| CAS | 813-94-5 | |
| EINECS | 212-391-7 |
1.Citrate de calcium poudre a un bon goût de fruit et aucune autre odeur.
2.la poudre de citrate de calcium a un dosage de calcium élevé, il est de 21.0%~26.0%.
3.Citrate de calcium la consommation de poudre par le corps humain a un taux d'absorption élevé.
4.calcium Citrate poudre peut inhiber le calcul tout en calcium supplément.
5.Citrate de calcium poudre peut améliorer l'absorption de fer dans le corps humain.
La poudre de citrate de calcium est un fortifiant de calcium alimentaire, son absorption est meilleure que celle du calcium inorganique. Il peut également être utilisé pour renforcer de nombreux produits, y compris les préparations pour nourrissons, les jus de fruits, les produits laitiers, les boissons solides, boissons pour sportifs, lait, lait de soja, produits de santé et produits céréaliers, etc
