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| Résumer | La vitamine B12, VB12 pour de courtes, aussi connue comme la cobalamine, une des vitamines B, est une sorte de cobalt gololin contenant des composés organiques complexes, contenant du cobalt trivalent situé dans le centre de l'anneau gololin avion similaire à porphyrine. Il est le plus grand et plus complexes de la molécule de vitamine a trouvé jusqu'ici, et c'est la seule vitamine contenant des ions métalliques. Son Crystal est rouge, de sorte qu'il est également appelé Chemicalbook red vitamine. Les plantes ne contiennent pas de VB12, et ils ne peuvent le faire. Le foie est la meilleure source de VB12, suivie par le lait, viande, oeufs, poisson, etc. VB12 est un élément essentiel de coenzyme dans la synthèse de l'ARN et DEoxyrna. La carence de VB12 in vivo peut provoquer des changements pathologiques du système nerveux tels que des nerfs périphériques et le centre de l'encéphalopathie. |
| Caractère | La vitamine B12 est un composé contenant isooctahedral ions cobalt. Sa structure centrale est un composé de quatre corrinring planaire pyrroles connecté à l'autre. La molécule de vitamine B12 se compose de trois parties : un anneau golene chélaté avec quatre atomes de N et un centre d'ions cobalt; 5, 6 - le diméthyl benzène et l'imidazole (5, 6 - dimethylbenzimidazole DMBI) par n - 7 atomes de cobalt et d'ions sont connectés comme faible en vitamine B12 molécules (alpha) ligands, outre DMBI par groupes phosphate et de propanol (aminopropanol),l'alcool propylique et de la chaîne latérale du pyrrole lié de façon covalente; methylgroup Adenosylgroup ou est lié à ions cobalt pour former le ligand supérieur (β) de la molécule de vitamine B12. |
| La fonction physiologique | 1. Améliorer la disponibilité de l'acide folique, avec l'acide folique de la synthèse de la méthionine (à partir de la synthèse de l'homocystéine) et la choline, la production de la purine dans le processus de synthèse de la cobalamine comme précurseur de la cobalamine de méthyle et de la coenzyme B12, impliqués dans la méthylation de nombreux composés importants. Lorsque la vitamine B12 est déficient, le transfert de groupes méthyles de methyltetrahydrofolate est réduite, laissant le folate dans une forme inutilisable, conduisant à une carence en folate. 2. Maintenir le nerf du métabolisme et de la fonction de gaine de myéline. La carence en vitamine B12 peut causer des troubles neurologiques, de la moelle épinière de dégénérescence, et peut causer de graves symptômes psychiatriques. La carence en vitamine B12 peut conduire à la névrite périphérique. Les premiers signes de carence en vitamine B12 dans les petits enfants Chemicalbook sont anormaux de l'humeur, expression terne, la faiblesse de la réaction, et enfin l'anémie. 3. Promouvoir le développement et la maturation des globules rouges. Methylmalonyl-COA est converti à la succinyl-CoA, qui est impliqué dans le cycle des acides tricarboxyliques. La succinyl-COA est impliqué dans la synthèse de l'hème. 4. La vitamine B12 est également impliqué dans la synthèse de l'ADN (acide deoxynucleic), le métabolisme des lipides, glucides et protéines, et augmenter la synthèse des acides nucléiques et de protéines. Un aperçu de la vitamine B12, des traits, les fonctions physiologiques, applications, etc., est compilé par les rédacteurs de Chemicalbook orientale. (2016-01-22) |
| L'utilisation | 1. Les applications médicales et de la santé 2. L'application dans l'alimentation 3. Les applications dans d'autres domaines |
| Analyse de contenu | Transférer environ 30 mg de peser avec précision de l'échantillon avec l'eau à une fiole jaugée de 1000 mL et mélanger avec l'eau. En outre, la pharmacopée grade échantillon standard de référence de la vitamine B12 a été pesés avec exactitude, dissous dans l'eau, et alors a dilué progressivement à une solution standard avec une concentration d'environ 30 μg/mL. L'aide de l'eau comme essai à blanc, l'absorbance de l'deux solutions dans 1cm cellule colorimétrique à longueur d'onde d'absorption maximale (environ 361nmChemicalbook) a été mesuré simultanément avec un spectrophotomètre approprié. Le contenu de la vitamine B12(C63H88CoNl4O14P) dans l'échantillon (mg) a été calculé selon la formule suivante. Le contenu de la vitamine B12 (mg)=C×UA/comme, où c'est la concentration de la solution étalon de référence, l'unité est μg/mL; ua et comme le sont l'absorbance de la solution échantillon et de la solution étalon de référence respectivement. |
| Go14880-94 : Aliments, boissons fortifiées 10-15 μg/kg. La FDA, § 184.1945 (2000) : limitée à (3MP. Go2760 -- 2002(μg/kg)Chemicalbook : boisson gazeuse 0.6 ~ 1,8; Prêt-à-manger des céréales de petit-déjeuner, 5-10; Jelly 2.0 ~ 6.0; la poudre de cacao et d'autres boissons solide nutritionnelle de la saveur, 1 ~ 6.6(boissons lait nutritionnel correspondantes afin de réduire le montant de la dilution). |
