Complaint
| Spécifications | Standard | ||
| Degré de désacétylation | ≥ 75 % | ≥ 85 % | ≥ 90 % |
| VALEUR PH (1%.25°) | 7.0-8.5 | 7.0-8.0 | 7.0-8.5 |
| Humidité | ≤10.0 % | ≤10.0 % | ≤10.0 % |
| Cendre | ≤0.5 % | ≤1.5 % | ≤1.0 % |
| Viscosité (1 % CA, 1 % Chitosan, 20 ºC) | ≥ 800 mpa·s | > 30 mpa·s | 10 à 200 mpa·s |
| Métal lourd | ≤10 ppm | ≤10 ppm | ≤0.001 % |
| Arsenic | ≤0.5 ppm | ≤0.5 ppm | ≤1 ppm |
| Taille du maillage | 80 mailles | 80 mailles | 80 mailles |
| Densité de masse | ≥ 0,3 g/ml | ≥ 0,3 g/ml | ≥ 0,3 g/ml |
| Total des microbiens aérobies | ≤2000 cfu/g | ≤2000 cfu/g | ≤1000 cfu/g |
| E-coli | Négatif | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif | Négatif |
