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Distaque acétylé amidon modifié par l'amidon modifié E1422 pré-gélatinisation Hydroxypropyle modifié Amidon E1442 pour eau froide/chaude
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Min.Order: 10
Product origin: Jinan, Shandong, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 680 ~ 1500

Description

 Les fabricants de produits alimentaires amidon modifié pommes de terre/manioc/amidon de maïs

1.Nom du produit : amidon de pomme de terre modifié (E1422)  
2.l'adipate de diamidon acétylé prégélatinisé peut être utilisé comme épaississant, stabilisateur et coagulant. Par rapport à l'amidon natif, ce produit présente une température de gélatinisation plus basse, des brins de pâte plus courts et une rétrogradation plus faible. La tendance au vieillissement est évidemment réduite, la stabilité à basse température de stockage et de gel-dégel est améliorée, le stockage est stable et il peut résister à la chaleur, à l'acide et à la force de cisaillement. Le produit est un dérivé de l'amidon fabriqué à partir d'amidon comestible de haute qualité par un procédé de modification de double composé. Le produit offre de bonnes performances anti-âge et une forte rétention d'eau. Après congélation ou décongélation, elle conserve la transparence, le lustre et la fraîcheur d'origine des aliments. Il donne aux aliments un antigel fort et des performances de congélation-décongélation. Après la cuisson, il peut maintenir le goût original, l'organisation est uniforme et fine, la structure est serrée, et élastique, la surface de coupe est lisse, frais et délicieux, et il peut considérablement prolonger la conservation des aliments surgelés. réduire le taux de craquage des aliments et améliorer le rendement des aliments.
Amidon modifié pour les séries de produits à base de viande
Amidon modifié pour la série de produits de farine de riz
Amidon modifié pour les séries de condiments
Amidon modifié pour la boulangerie, les garnitures, la confiture, les séries de purée
Amidon modifié pour les séries de produits laitiers
Amidon modifié pour les séries de gâteaux et de pain
Amidon modifié pour les séries de pâtisseries cuites et cuites à la vapeur
Amidon modifié pour les séries de confiseries
Amidon modifié pour les séries de noix séchées
Amidon modifié pour les additifs, série améliorants
Amidon modifié pour la série de colle
Amidon modifié pour la série des excipients pharmaceutiques


NON Élément de test  Standard
1 Couleur Blanc  ou  presque  blanc,  ou  jaunâtre  aucune  couleur différente  
2 Odeur Il  a  l' odeur  que  le  produit  devrait  avoir, pas  particulier  odeur
3 Formulaire d'état  Sous  forme de granulés,  de flocons  ou  de poudre ,  aucune  pureté visible  
4 Humidité  % 14
5 Finition (maille psss  100 ) % ≥ 98.0
6 Spot, (pièce/cm2) ≤2.0
7 PH 5.0-7.5
8 Blancheur  (réflectivité   de la lumière bleue à 457 nm ) % ≥ 89.0
9 Viscosité : 5 %,  BU ≥ 800
10 Acétyl ≤2.5
11 Frêne, % ≤0.5

1. Sauce : mayonnaise, ketchup/sauce tomate, confiture de fruits, etc
2.yaourt, produits de yaourt.
3.remplacer la partie d'Agar-Agar dans la gelée.
4.saveurs: Sauce aux haricots, sauce Chili, sauce salade, etc
5.pain, gâteau, nouilles, macaroni, améliorer l'utilisation des matières premières, améliorer le goût et la saveur.
6.les produits aquatiques, les produits à base de pâte de viande, les conserves, etc., renforcent l'organisation, conservez un goût frais et améliorez votre sens du goût.
7.jus de fruits, jus de légumes, vin, etc., comme dispersant.
8.crème glacée, caraweis, etc., améliorer le goût et la stabilité.

La pâte de produit est de couleur vive, bonne en anti-vieillissement et forte en rétention d'eau;
Le produit présente une bonne élasticité et une forte résistance à la force de cisaillement mécanique ;
La pâte d'amidon est très stable et peut être stockée à basse température;
Le produit est compatible et peut être utilisé en association avec d'autres épaississants et stabilisants ;


 
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