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La phycocyanine est un pigment bleu extraites de la spiruline et est un pigment comestibles. La phycocyanine est un des rares protéines de pigment dans la nature, avec des couleurs vives et lui-même une sorte de protéine riche en éléments nutritifs. Le produit est le bleu de granulés ou en poudre. Soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool et d'huile.
La phycocyanine peuvent être utilisés pour colorer des smoothies, milkshakes, yogourt, des produits de boulangerie, instant produits en poudre, de la gelée, bonbons, jus de fruits, fromage de produits, etc. C'est un colorant bleu.
| Élément de l'analyse | La spécification | Les résultats | Méthode |
| Valeur de couleur(10%E618Nm) | >180unité | 187unité | *Comme par ci-dessous |
| Test physique | |||
| L'apparence | Poudre bleu | Conforme | Visual |
| L'odeur | Caractéristique | Conforme | L'odorat |
| Solubilité | Soluble dans l'eau | Conforme | Visual |
| Le goût | Caractéristique | Conforme | Sensory |
| La taille des particules | 100 % Passage 80 mesh | Conforme | Grille à grain |
| La perte au séchage | ≤7,0% | 6.40% | La chaleur et poids |
| La stabilité du PH | 5-6.5 | 6.1 | L'acide citrique |
| Stabilité À la lumière | Bon | Bon | Les UV |
| La stabilité thermique | Bon | Bon | La chaleur |
| Des tests chimiques | |||
| Le plomb (Pb) | ≤1 ppm | <0,40 ppm | L'absorption atomique |
| L'arsenic (As) | ≤1 ppm | < 0,20 ppm | |
| Mercure (Hg) | <0.1ppm | <0,02 ppm | |
| Cadmium (Cd) | <0.2ppm | <0,04 ppm | |
| Les tests microbiologiques | |||
| Nombre total de la plaque | ≤1000 cfu/g | Conforme | La culture bactérienne |
| Les levures et moisissures | ≤100 ufc/g | Conforme | La culture bactérienne |
| Les coliformes | <3 ufc/g | Conforme | La culture bactérienne |
| Enterobacteriaceae | <10 UFC/g | Conforme | La culture bactérienne |
| E.coli | Négatif/25g | Conforme | La culture bactérienne |
| La bactérie Salmonella | Négatif/25g | Conforme | La culture bactérienne |
| S. aureus | Négatif/g | Conforme | La culture bactérienne |
Les spécifications du produit
Informations de la société
L'emballage et expédition
Emballage :
| Les sélections de transport recommandés | ||
| Par Air | Par Express | Par la mer |
| Adapté pour >50kg | Adapté pour l'ordre de l'échantillon ou <50kg | Adapté pour > 300kg |
| Rapide : 3 à 7 jours | Rapide : 3-10 jours | Lent : 7-45 jours |
| Inférieure à exprimer les coûts | frais d'expédition élevée | Coût le plus bas |
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