La pectine de pomme Description : La pectine de pomme est produite à partir de grignons d'Apple, et il est produit par le biais de l'extraction, la filtration, la concentration, précipitations, séchage, broyage et le processus. Il est blanc, de la lumière de la poudre de couleur jaune ou jaune sans odeurs. La pectine est un type d'acide. Il est trouvé dans la paroi cellulaire des plantes. Le composant principal est l'acide galacturonique (un type de sucre d'acide). La pectine de pomme est un type de fibres solubles qui est également utilisé comme un supplément diététique.
Fonction : La pectine de pomme est un polymère de glucides, qui est une composante naturelle de la paroi cellulaire et de la lamelle moyenne dans toutes les plantes terrestres vert. Par conséquent, il a une influence importante sur les propriétés structurelles de fruits et de pectines vegetables.Commercial sont blancs, de la lumière jaune ou jaune poudre sans odeur. Généralement, de la pectine est un polysaccharide linéaire de chaîne qui se compose principalement de l'acide galacturonique unités. L'acide galacturonique molécules peuvent être estérifiés avec du méthanol. La pectine hypocholesterolemic apparaît pour produire des actions et peut être anti-athérogènes à certaines personnes. Il est utilisé dans certaines préparations à ingrédients multiples pour une utilisation dans le cadre de la constipation et de la diarrhée. Prétend que c'est un agent efficace de lutte contre l'obésité sont sans fondement. Il existe des études suggérant que la pectine pourraient avoir certains effets anticancéreux.
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