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Gluten de blé, également connu comme un élément vital de gluten de blé, est la poudre de jaune clair avec le blé d'odeur. Il est une protéine naturelle extraite de blé.
Spécification :
| Point de test | Unité | La norme | |
| L'apparence | --- | Poudre de jaune clair | |
| L'humidité | % | 8.0Max. | |
| Les cendres(base sèche) | % | 1.0Max. | |
| Protéine(base sèche) | % | 75.0Min. | |
| Hydroscopicity(base sèche) | % | 160 Min. | |
| Fat | % | 1.0Max. | |
| Moule | Ufc/g | 100MAX. | |
| Les coliformes Groupe | Npp/g | 70Max. | |
| En tant que | Ppm | 0.1Max. | |
| Le plomb | Ppm | 0.2Max. | |
| L'aluminium | Ppm | 100MAX. | |
Il est largement utilisé dans les aliments et les industries d'alimentation. Dans l'industrie alimentaire, il est de la pâte improver largement utilisé pour son unique de la viscosité, élasticité, l'élongation, film formabilité et liposuccion l'absorption. Il est utilisé dans la production de pain, nouilles, des nouilles instantanées, à la vapeur du gluten, jambon, saucisses de viande artificielle, acide aminé, etc. dans l'alimentation de l'industrie, vital de gluten de blé est utilisé comme matière première de base pour la haute-grade Aqua Feeds remplaçant certaines farines de poisson comme source de protéines et de rendre la composition en acides aminés plus raisonnable.
Habituellement vita de gluten de blé est emballé dans 25kg sac de papier kraft. Nous pouvons aussi customerized d'alimentation de service.
Stocker dans hermétiquement fermé orignal paquet à refroidir, sec et ventilé.
