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La taurine, acide 2-aminoéthanesulfonique, est un acide organique qui a une variété de fonctions comme constituant de la bile et dans l'osmorégulation, stabilisation de membrane cellulaire, antioxydation et développement précoce des systèmes visuels, musculaires et neuraux.
La taurine n'est pas un acide aminé, car elle ne contient pas de groupe carboxyle et n'a pas été trouvée dans une structure protéique connue, mais elle est souvent classée comme un acide aminé. La taurine existe naturellement chez les animaux, y compris les huîtres, les moules et les poissons, mais elle n'est pas présente chez la plupart des plantes. Par conséquent, il peut être nécessaire de compléter la taurine dans les régimes alimentaires pour certaines espèces de poissons contenant des niveaux élevés de protéines alternatives.en tant que réactif chimique pour les additifs alimentaires, la taurine est ajoutée à la nourriture pour chats, aliments pour poulets, boissons énergétiques, préparations pour nourrissons, compléments alimentaires, cosmétiques, ingrédients inertes dans les pesticides et les produits pharmaceutiques.
1. Aider à maintenir la fonction cérébrale et à accélérer et à augmenter la croissance du cerveau du bébé et des enfants;
2. Il joue un rôle important dans le maintien de la vision normale;
3. Il pourrait accélérer la digestion des graisses et jouer un rôle dans la métabolisation de la bile de la Galle;
4. Il joue un rôle dans l'équilibre endocrinien, et il pourrait ajuster et protéger le système cardiovasculaire du corps;
5. Il pourrait améliorer le système immunitaire et aider à la croissance du corps.
