Le point | La spécification |
Informations générales | |
Nom de produits | La poudre de cacao |
Nom botanique | Theobroma cacao |
Partie Utilisée | Les fruits |
Le contrôle physique | |
L'apparence | Brun Noir Fine poudre |
L'identification | Conformes à la norme |
L'odeur&goût | Caractéristique |
La perte au séchage | ≤5,0% |
Les cendres | ≤5,0% |
La taille des particules | Aptl 95 % Passage 80 mesh |
Contrôler les produits chimiques | |
Les métaux lourds totaux | ≤10.0ppm |
Le plomb (Pb) | ≤ 3ppm |
L'arsenic(comme) | ≤ 2ppm |
Le cadmium (Cd) | ≤ 1pm |
Mercure(Hg) | ≤0.1ppm |
Les résidus de pesticides | Répondre à la norme USP |
Le contrôle microbien | |
Nombre total de numération sur plaque | ≤10,000ufc/g |
La levure&moules | ≤1,000ufc/g |
E.coli | Négatif |
La bactérie Salmonella | Négatif |
L'emballage et stockage | |
L'emballage | D'Emballage en papier-Tambours et double sac PE de qualité alimentaire à l'intérieur. 25Kg/Drum |
Le stockage | Stocker dans un récipient bien fermé loin de l'humidité et lumière directe du soleil, la température ambiante. |
La durée de vie | 2 ans si scellé et convenablement entreposés. |