Matériel de qualité supérieure carraghénine Jelly Poudre Poudre Lambda de haute pureté carraghénine

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Product origin: Jinan, Shandong, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 3 ~ 4.3

Description

Les additifs alimentaires 99 % de la Lambda carraghénine CAS 9000-07-1

Nom du produit:carraghénine
L'EINECS 232-524-2 :
Cemfa : 9000-07-1
Formule moléculaire : C24H36O25S2
Type:stabilisants, épaississants, Kappa,semi-affiné raffiné,Iota raffiné, semi-iota carraghénane raffiné
Apparence:poudre blanche
Grade:de classe alimentaire
Application:Addtive alimentaire
La durée de vie:2ans
Taille:Min Pass 120 maille de 95 %
La certification:,Halal Kosher,Iso,l'HACCP
Formulaire:forme de poudre
Sample:disponible
Solubilité : insoluble dans l'eau froide, mais gonflé dans un bloc en plastique, insoluble dans les solvants organiques, soluble dans l'eau chaude dans une solution colloïdale translucide (dans l'eau chaude au-dessus de 70 °C Taux de dissolution accrue; gélifiants : gels réversible thermiquement peut être formée dans la présence d'ions potassium.


La certification de l'analyse

Le point

Unité

Standard

Les résultats

L'apparence

/

Gris  pâle ou  jaune clair à Claybank en poudre

Conforme

Le sulfate

%

15~40

15

La viscosité

Pa.s

≥0,005

0,117

La perte au séchage

%

≤12.0

11.7

Total cendres

%

15~40

22

Les substances insolubles dans les acides

%

≤1

0,1

En tant que

Mg/kg

≤3

0,1

Pb

Mg/kg

≤5

0,2

Lecteur de CD

Mg/kg

≤2

Inférieure à0,1

Hg

Mg/kg

≤1

Inférieure à 0,01

 Groupe coli

Npp/100g

≤30

Moins de30

La bactérie Salmonella

/25kg

Non détecté

Non détecté




1.  > Substituts de viande transformés en matières grasses et sert de l'  extension de la viande et de liant ; améliore jutosité;augmente le rendement; empêche  la séparation de matières grasses;   contrôles de la volaille transformés > la déshydratation tout en congelés; améliore la jutosité et augmente le rendement;
2.Lait/du lait au chocolat boisson/jus de fruits > se stabilise et améliore la viscosité;
3.La crème glacée > empêche les gros   ; améliore la formation de cristaux de glace  saveur excellente version ;
4.Flan/ gel/la Confiserie DESSERT >- sert comme  agent gélifiant; améliore la saveur  et un excellent mouthfeel libération ;
5./ /nouilles pâtes à pain > augmente le rendement et améliore la texture et mouthfeel;
6.gâteaux et pâtisseries > Les substituts de beurre et améliore la texture et mouthfeel
7.sauce vinaigrette/  > s'épaissit et améliore la viscosité;
8.de bière et vin/vinaigre > accélère et améliore la clarté.

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