Le Radis rouge (couleur), de Radis rouge est un pur et naturel de l'eau, de pigments de couleur alimentaire soluble est extrait de Raphanus sativus , le processus est la vérification, le lavage, le tranchage,l'extraction, filtrating, la purification, la concentration, la stérilisation de séchage et de pulvérisation le principal ingrédient de coloration est d'anthocyanine qui contient pelargonidin.
Application : Le Radis rouge peut être largement utilisé dans les boissons à saveur de fruits, boissons de jus de fruits et légumes(pâte), semi-solide composé d'assaisonnements, boissons glacées(glaces comestibles exclus),les bonbons, gâteaux, fruits en conserve, vinaigre, de la confiture, de sauce et de la sauce, imitations de produits du vin. Lorsque l'utilisation de radis, dissoudre la couleur rouge avec une petite quantité d'eau d'abord, puis mélanger la solution de coloration avec des matières alimentaires.