Gardenia jaune, une pure et naturelle soluble dans l'eau et la couleur des aliments, est extraite à partir de la gardenia fruit de la garance famille (Gardenia jasmimoides ELLIS) par le processus de broyage, de l'extraction, filtrating, purifiant, en se concentrant, la stérilisation, la pulvérisation et de séchage. Le principal ingrédient de coloration est crocetin crocin et.
Propriétés : Gardenia jaune est une poudre jaune, peuvent être dissous dans l'eau et l'alcool solution facilement. Il a une bonne résistance à la lumière et de la température en position neutre et la faiblesse des piles alcalines médiums.
Application : Gardenia jaune peut être largement utilisé dans le riz instantané & produits de la farine, frais et humide de pâtes et de nouilles et des produits similaires, pâtes séchées et les nouilles fraîches et produits similaires, les obturations pour les produits céréaliers, produits de cacao, des chocolats et les produits de chocolat, boissons à saveur de fruits, boissons de jus de fruits et légumes (pâtes), boissons glacées(glaces comestibles exclus), gâteaux, fruits en conserve, de la gelée, soufflées de nourriture, les conserves de noix et graines, l'imitation du vin, de noix et graines frit, salés, biscuit de légumes, les obturations de marchandises de boulangerie, de viande cuite (volaille), les assaisonnements, solide de boissons. Lorsque l'utilisation Gardenia, dissoudre la couleur jaune avec une petite quantité d'eau d'abord, puis mélanger la solution de coloration avec des matières alimentaires
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