Complaint
Maillage xanthan Gum 80 | ||
Paramètres | Caractéristiques | Résultats |
Apparence | Poudre de couleur crème | Conforme |
Taille des particules (maillage) | 40/80/200 | 80 |
Perte au séchage (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (KCL 1%) | 6.0-8.0 | 7.92 |
Viscosité (KCL 1 %, cps) | ≥ 1200 | 1460 |
Cendres (%) | ≤16 | Conforme |
Acide pyruvique (%) | ≥ 1.5 | Conforme |
Azote total | ≤1.5 % | Conforme |
Comme | ≤3 ppm | Conforme |
Po | ≤5 ppm | Conforme |
Nombre total de plaques | ≤2000 cfu/g | Conforme |
Moisissures/levures | ≤100 cfu/g | 100 |
Salmonella | Absent | Conforme |
Coliformes (MPN/100 g) | ≤30 | 20 |
