Point de fusion | 118-120 °C (allumé). |
Point d'ébullition | 329-331 °C (allumé). |
La densité | 1451 g/cm3 |
La FEMA | 4819 | ?L'érythritol |
Indice de réfraction | 1.4502 (estimation) |
Fp | 329-331 °C |
Température de stockage. | -20 °C |
Solubilité | H2O : 0,1 g/mL, effacer à presque limpide, incolore |
Le pka | 13.9(à 25ºC) |
Le formulaire | Poudre cristalline ou cristaux |
La couleur | Blanc à blanc cassé |