Point de fusion | 11-13 °C |
Point d'ébullition | 156 °C (allumé). |
La densité | 1.011 g/mL à 25 °C (allumé). |
La FEMA | 3271 | 2,3-dimethylpyrazine |
Indice de réfraction | N20/D 1.507(allumé). |
Fp | 130 °F |
Température de stockage. | Atmosphère inerte,la température ambiante |
Le pka | 2.21±0.10(prévue) |
La gravité spécifique | 1,022 |
L'odeur | L'odeur de rôti, rappelant des écrous |