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Cas 56-86-0 Suppléments nutritionnels Amino L-glutamique acide
L'acide L-glutamique est un acide aminé largement utilisé comme compléments nutritionnels dans les industries alimentaires et des boissons. En tant que compléments nutritionnels, l'acide L-glutamique peut être utilisé dans une grande variété d'industries, notamment la production alimentaire, les boissons, les cosmétiques, l'agriculture/l'alimentation animale, et diverses autres industries.
Nom du produit: L-Glutamic Acid
Aspect : poudre cristalline blanche
CAS : 56-86-0
Formule moléculaire: C5H9NO4
Poids moléculaire: 147.129
Articles | Caractéristiques techniques | Résultats |
Description | Cristaux blancs ou poudre cristalline | Conforme |
Identification (IR) | en concordance avec le spectre de référence | Conforme |
Dosage | 99 à 101 % | 99.6 % |
PH | 3.0 à 3.5 | 3.2 |
Rotation spécifique[]D | +31.5°~+32.5° | +31.9° |
État de la solution | ≥ 98.0 % | 98.5 % |
Métaux lourds (Pb) | ≤10 ppm | <10 ppm |
Arsenic (As) | ≤1 ppm | <1 ppm |
Autres acides aminés | ≤0.5 % | <0.5 % |
Perte sur mourir | ≤0.50 % | 0.14 % |
Résidus au contact | ≤0.10 % | 0.06 % |
Fonction et application
L'acide L-glutamique est principalement utilisé pour la production de glutamate monosodique, d'épices, ainsi que de substituts salins, de suppléments nutritionnels et de réactifs biochimiques. L'acide L-glutamique lui-même peut être utilisé comme médicament, impliqué dans le métabolisme des protéines et des sucres dans le cerveau, et favorise le processus d'oxydation. Le produit se combine à l'ammoniac pour former de la glutamine non toxique dans l'organisme, ce qui réduit l'ammoniac dans le sang et soulage les symptômes du coma hépatique. Principalement utilisé pour le traitement du coma hépatique et de la dysfonction hépatique sévère, mais l'effet n'est pas très satisfaisant; combiné avec des médicaments antiépileptiques, peut encore traiter les crises épileptiques et les crises psychomotrices. L'acide glutamique racémique est utilisé dans la production de médicaments, ainsi que de réactifs biochimiques.
Il n'est généralement pas utilisé seul, mais est utilisé en combinaison avec des antioxydants phénoliques et anthraquinone pour obtenir une bonne synergie.
3. Le glutamate est utilisé comme agent complexant pour le placage sans électrotechnique.
4. Pour les produits pharmaceutiques, les additifs alimentaires, les compléments nutritionnels;
5. Pour la recherche biochimique, l'usage médical pour le coma hépatique, la prévention de l'épilepsie, la réduction de la cétonurie et la cétoémie;
6. Substituts salins, compléments nutritionnels, umamis (principalement utilisés dans la viande, les soupes et la volaille, etc.). Il peut également être utilisé comme agent préventif pour la production de cristaux de phosphate d'ammonium de magnésium dans les poissons en conserve tels que les crevettes et les crabes, dans une quantité de 0.3% à 1.6%. Conformément aux réglementations chinoises GB 2760-96, peut être utilisé comme parfum ;
7 un des sels de sodium - glutamate de sodium utilisé comme condiment, les produits sont MSG et goût, etc
