Paramètres | Standard |
Apparence | Poudre ou granulé à écoulement libre blanc cassé ou jaune clair |
Jusqu'à 80 mailles, % | ≥ 95.0 |
Viscosity1% XG dans une solution KCL à 1%, MPa.s. | 1200-1800 |
Rapport de cisaillement | ≥ 6.5 |
PH (solution XG à 1 %) | 6.0-8.0 |
Perte sur séchage, % | ≤13.0 |
Cendres, % | ≤13.0 |
Acide pyruvique, % | ≥ 1.5 |
Azote total, % | ≤ 1.5 |
PB, mg/kg | ≤ 2.0 |
Nombre total de plaques, CFU/g | ≤ 5000 |
Levures et moisissures, CFU/g | ≤ 500 |
Coliformes, MPN/g | ≤ 3 |
Salmonella | 0/25g |