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| Élément | UNITÉ | Spécifications |
| Pureté Glutamate de sodium | % | ≥ 99.0 |
| % | ≥ 98 | |
| % | ≥ 60 | |
| Taille des particules | Taille du maillage | 20/30/40/60/80/100mesh |
| Transmission | % | ≥ 98 |
| Rotation spécifique | [Α]D 20 | +24.90+25.30 |
| Perte sur le séchage | % | ≤0.5 |
| Chlorure | % | ≤0.1 |
| VALEUR PH | solution à 5 % | 6.7-7.5 |
| Fer | mg/kg | ≤5 |
| Sulfate | % | ≤0.05 |
| Arsenic | mg/kg | ≤0.5 |
| Plomb | mg/kg | ≤1 |
| Zn | mg/kg | ≤5 |
Synonymes: MSG; DL-glutamate monosodique; acide glutamique, sel monosodique, glutamate DL-monosodique; Glutamate de sodium; acide glutamique, sel monosodique; 2-amino-4-carboxybutanoate de sodium; 2-amino-2-étanedioate de disodium
Utilisation: Diffuseur d'arôme, additif alimentaire approuvé pour une utilisation dans de nombreux pays
Stabilité : stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Glutamate monosodique MSG 99%
Spécification :
Nom du produit: Glutamate monosodique (MSG) 99% GB/T8967-2007, FCC, E621
