Complaint
| Diagramme de flux | Poudre d'oeuf salé est faite à partir des oeufs frais, qui sont sélectionnés, la ponte des oeufs, l'oeuf-lavage, soufflez-séchage, l'oeuf-coups, filtration, l'homogénéisation, la pasteurisation, séchage par pulvérisation et d'autres processus. Poudre d'oeuf salé est le plus l'alternative idéale pour les blancs d'oeufs. Le goût. |
| Façons d'application | Oeuf salé en poudre est réduit à l'oeuf liquide blanc de 18 kg d'oeufs frais à un ratio de 1:8. protéine du blanc d'oeufs en poudre doit être trempée dans l'eau pendant 2 à 3 heures. Poudre d'oeuf salé est recommandé de mélanger la poudre de protéine avec d'autres poudres complètement avant de l'utilisation, puis ajoutez l'eau pour dissoudre. Convertir le montant requis des oeufs dans la proportion correspondante et l'ajouter. La quantité recommandée de l'addition est de 0,1 %-2 % (pourcentage du poids total), qui varie selon le produit. |
| Index Physique | 1. Indicateurs d'oeufs en poudre salé sensorielle : uniforme jaune, en poudre ou facilement bloc lâche, avec l'odeur de poudre de protéine normale, aucune odeur particulière, pas d'impuretés. 2. Oeuf salé de la poudre d' indicateurs physiques et chimiques L'humidité/(g/100g)≤8,0 % Protéine/(g/100g)≥78% 3. Indicateurs d'hygiène de l'oeuf salé en poudre Nombre total de colonies : ≤ 5000 cfu/g Nombre d'E. coli : ≤ 30 NPP/100g Les bactéries pathogènes (Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus) : non détectée |
| Paquet | 20kg/carton ou 25kg/sac de carton; composé de garniture intérieure ; un double carton ondulé pour l'emballage extérieur. |
