Complaint
Description
Le carraghénane (également appelé carrageen gum) est une sorte de polysaccharide naturel gum hydrophiles extrait de plante de la mer - algues rouges et, normalement, est blanche ou jaune dans la forme de poudre, inodore et insipide. Le gel formant le carraghénane est de la chaleur de réversibilité. I. E., le gel se transforme en solution lorsque chauffée et se tourne de nouveau retour à l'gel dès que la solution est refroidie. Le carraghénane possède watersolubility très favorable et commence à fondre à 70, et absolument fond à 80. Entre-temps, il dispose d'amende à la stabilité de sorte que le placement à long terme ne peut pas réduire son intensité et la viscosité de gélification. Le produit ne sera pas hydrolysé même si chauffé en position neutre et solution alcaline. Lorsque combinés avec gomme de konjac, gomme de caroube et certains autres types de gencives, le carraghénane peut donner une performance remarquable pour la synergie et distinctement de modifier ses caractéristiques de gélification de manière à faire le plein de gel d'élasticité et la préservation de la capacité de l'eau.
Caractéristiques physiques et chimiques | |
L'apparence | Découlant de la poudre de couleur jaunâtre à blanc |
La taille des particules | Min. 90 % pass 120 mesh |
La viscosité | Min. de 5 mPa.s |
Résistance de gel(0,2%KCl,g) | Min.1500g |
Niveau de PH(1,5 %,25ºC) | 8.0-11.0 |
La perte au séchage | Max. 12,0 % |
Les cendres | 15-40 % |
Les spécifications microbiologiques | |
Nombre total de la plaque | Max. 5000UFC/g |
Les levures et moisissures | Max. 300cfu/g |
La bactérie Salmonella | Absent dans 10g |
E.coli | Absent dans 5g |
Spécifications de métal Heavey | |
Comme l'arsenic() | Max. 3 mg/kg |
Le plomb(Pb ) | Max. 5mg/kg |
Mercure(Hg) | Max. 1mg/kg |
Le cadmium (Cd) | Max. 2mg/kg |
JUETU est un Chinois entreprise leader dans la R&D, production, marketing, ventes et de la distribution de l'innovation et de la norme des additifs alimentaires et ingrédients.
Avec plus de 200 produits et de base de fournisseurs de classe mondiale, JUETU offre one-stop-shop de solutions à plus de 5.000 clients dans global food & beverage, pharmaceutiques, cosmétiques, la nutrition animale et de l'industrie chimique qui couvre 120 pays et régions dans le monde.
JUETU essentiellement axées sur les produits de qualité supérieure et une excellente gestion de la chaîne d'alimentation, nous sommes très forts et actifs en vitamines, d'épaississants, protéines, acidulants, conservateurs, les antioxydants, d'édulcorants, les phosphates, les arômes et parfums, extraits de plantes, les acides aminés, des colorants, émulsifiants, les suppléments nutritionnels.Nous avons élaboré de manière indépendante une série de TG enzymes pour les produits de viande, complexe et les édulcorants édulcorants naturels sont utilisés dans les boissons, améliorants de cuisson et les préparations enzymatiques dans l'industrie de la boulangerie.
Nos avantages
1.Notre usine a modifié la maturité technique et de l'équipe de recherche et développement
