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Nom du produit | Extrait de romarin |
Nom latin | Rosmarinus officinalis |
Matière première | Feuilles de romarin |
Spécifications | * Acide rosmarinique : 2,5%~98% * Poudre d'acide carnosique : 5%~60% * Liquide d'acide carnosique : 5%~25% * Acide ursolique : 25%~98% * Huile essentielle de romarin * Hydrolat de romarin |
Description | Les extraits de romarin sont produits à partir de Rosmarinus avec une extraction ultérieure et une standardisation garantissant une qualité constante. Ce sont les composés phénoliques extraits du romarin qui sont responsables de la propriété antioxydante de cette plante. La capacité antioxydante des extraits de romarin repose sur leur teneur en diterpènes phénoliques qui sont solubles dans les graisses, notamment l'acide carnosique et le carnosol. Ces diterpènes peuvent être davantage oxydés lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées, mais leur capacité à prévenir l'oxydation est maintenue. Le romarin libère également un extrait soluble dans l'eau, l'acide rosmarinique, qui peut être utilisé comme antioxydant soluble dans l'eau dans l'industrie alimentaire et d'autres industries. |
Caractéristiques | 1. Facilement soluble dans l'huile 2. Résistant à la chaleur jusqu'à 240ºC 3. L'effet antioxydant est 2 à 4 fois supérieur à celui du BHA et du BHT |
| Certificats | * EU&NOP USDA ORGANIC * ISO22000 * KOSHER * HALAL * HACCP * FDA * cGMP |
Durée de conservation | 24 mois, si bien scellé dans un endroit frais et sec |
Emballage | Carton de 25 kg avec doublure intérieure en polyéthylène scellée |
Aliments et boissons | · Antioxydant L'acide rosmarinique est un antioxydant soluble dans l'eau et l'acide carnosique est un antioxydant soluble dans l'huile. Résistant à la chaleur et capable de supporter une friture à haute température à 190 ºC pendant une longue période · Capacité de conservation L'acide carnosique est souvent utilisé comme conservateur naturel pour augmenter la durée de conservation des aliments périssables. |
Complément alimentaire | · Antibactérien · Antiallergique · Anti-cancer Des études ont également examiné les effets de l'acide rosmarinique et de l'acide carnosique sur le cancer. Ils ont découvert que les deux acides peuvent avoir des propriétés antitumorales et même ralentir la croissance des cellules leucémiques, mammaires et prostatiques. |
Biologie médicale | Effet antinéoplasique, effet anti-hépatite |
Cosmétiques | Garder l'humidité |
Alimentation animale et aliments pour animaux de compagnie | Antioxydant |
Article | Standard | Méthode d'essai |
Essai | Acide carnosique≥Valeur convenue | HPLC |
Apparence | Poudre jaune brun | Visuel |
Odeur | Caractéristique | Organoleptique |
Taille des particules | 95% passent à travers un tamis de 80 mesh | Règle 47 de la Ch. P. C. |
Perte au séchage | ≤5,00% | Règle 52 de la Ch. P. C. |
Cendres | ≤5,00% | Règle 2302 de la Ch. P. C. |
Métaux lourds | ≤10mg/kg | Méthode colorimétrique |
Arsenic (As) | ≤2mg/kg | Règle 21-ICP-MS de la Ch. P. C. |
Plomb (Pb) | ≤2mg/kg | Règle 21-ICP-MS de la Ch. P. C. |
Mercure (Hg) | ≤0,1mg/kg | Règle 21-ICP-MS de la Ch. P. C. |
Cadmium (Cd) | ≤1mg/kg | Règle 21-ICP-MS de la Ch. P. C. |
Compte total des plaques | ≤1000CFU/g | Règle 80 de la Ch. P. C. |
Compte total de levures et moisissures | ≤100CFU/g | Règle 80 de la Ch. P. C. |
Coliformes | ≤10CFU/g | Règle 80 de la Ch. P. C. |
Salmonella | Négatif | Règle 80 de la Ch. P. C. |
Résidus de pesticides | ≤10mg/kg | CE 1831/2003 |
