L'acide hyaluronique est communément appelé un sel de sodium, Sodium hyaluronate, habituellement appelé l'acide hyaluronique. L'acide hyaluronique est un nouveau à la maison et biologiques à l'étranger. Son poids moléculaire est à partir de plusieurs dizaines de milliers à plusieurs millions de dollars. C'est une solution aqueuse a remarquable capacité de maintien de l'humidité, de haute viscoélasticité et onctuosité. L'acide hyaluronique est largement utilisé dans les cosmétiques, de la pharmacie et de la santé et de la beauté de la nourriture.