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Extrait de chicorée
Nom du produit : extrait de chicorée
Nom latin : Cichorium intybus L.
Les SAE. 50647-08-0 N° :
Racine de plante Source :
Spécification : l' inuline 90 %
Aspect : poudre blanche
Méthode de test : HPLC
Application :
Largement utilisé dans les produits de boulangerie, café et chocolat, boissons, des obturations, bonbons, les céréales petit déjeuner & barsIce de céréales, de crème et les desserts congelés, préparations de fruits, les aliments pour bébé, solutions de rechange des produits laitiers, produits laitiers, des comprimés et ainsi de suite.
| Le point | La spécification | Les résultats | Méthodes |
| Un composé marqueur | L'inuline 90 % | 93 % | AOAC |
| L'Apparence et couleur | Poudre blanche | Conforme | Go5492-85 |
| L'odeur et goût | Caractéristique | Conforme | Go5492-85 |
| Partie de la plante utilisée | La racine | Conforme | |
| Extraire le solvant | L'eau | Conforme | |
| La densité en vrac | 0,4-0.6g/ml | 0.50g/ml | |
| La taille des mailles | 80 | 100 % | Go5507-85 |
| La perte au séchage | ≤5,0% | 1.06% | Go5009.3 |
| Teneur en cendres | ≤5,0% | 2,12 % | Go5009.4 |
| Les résidus de solvant | Négatif | Conforme | GC( E) 2005 |
| Les métaux lourds | |||
| Les métaux lourds totaux | ≤10ppm | <3ppm | AAS |
| L'arsenic (As) | ≤1.0ppm | <0,15 ppm | AAS(GB/T5009.11) |
| Le plomb (Pb) | ≤1.5ppm | <0.7ppm | AAS(GB5009.12) |
| Le cadmium | <1mg/kg | Non détecté | AAS(GB/T5009.15) |
| Le mercure | ≤0.1ppm | Non détecté | AAS(GB/T5009.17) |
| La microbiologie | |||
| Nombre total de la plaque | ≤10000ufc/g | Conforme | Go4789.2 |
| Total des levures et moisissures | ≤1000ufc/g | Conforme | Go4789.15 |
| E. coli | ≤40NPP/100g | Non détecté | GB/T4789.3-2003 |
| La bactérie Salmonella | Négative dans 25g | Non détecté | Go4789.4 |
| Staphylococcus | Négative dans 10g | Non détecté | Go4789.1 |
| L'emballage et stockage | 25kg/l'intérieur du tambour : Double-plate-forme sac en plastique, à l'extérieur : carton neutre BARIL & quitter dans l'ombragé et endroit frais et sec | ||
| La durée de vie | 3 ans d'lorsque stocké correctement | ||
| Date de péremption | 3 ans | ||
