Élément d'inspection | STANDARD | Résultat |
L'apparence | Particule | Qualifié |
Impureté | Aucune impureté visibles | Qualifié |
La couleur | La lumière jaune à jaune foncé | Qualifié |
L'odorat | L'odeur des algues typique | Qualifié |
L'acide docosahexaénoïque (%) | ≥18 | 21 |
Teneur en protéines brutes (%) | ≥8,0 | 18.1 |
Total des lipides (%) | ≥40 | 49,7 |
L'humidité( g/100g) | ≤5,0 | 2.1 |
L'arsenic total(mg/kg) | ≤2 | <0,01 |
Le plomb( mg/kg) | ≤5 | <0,01 |
Le mercure total(mg/kg) | ≤0,5 | Non détecté |
Cadmium(mg/kg) | ≤ 2,0 | Non détecté |
La bactérie Salmonella | Négative par 25g | Négatif |
Moule | Ufc/g | ≤1000 |