L'acide fumarique est un gaz incolore, inflammable, cristallin acide carboxylique dérivés de butène. Sa formule chimique est C4H4O4. La combustion de l'acide fumarique communiqués de presse l'anhydride maléique piquante de fumées. Il goûte comme les fruits et se trouve dans Corydalis, Boletus, de lichens, et l'Islandais nori.
Le point | Standard |
L'apparence | Poudre cristalline blanche |
L'identification | Conforme |
La pureté | 99,5% à 100,5 % |
L'eau | ≤0,5 % |
Le plomb | ≤2 ppm |
Les résidus à l'allumage | ≤0,1% |
L'acide maléique | ≤0,10 % |
Dans les aliments, il est principalement utilisé dans la transformation des produits de viande et produits du poisson. L'acide fumarique peut être utilisé comme régulateur de l'acidité, acidulant, antioxydant, décapage d'accélérateur et d'aide d'épices. Ce produit a un fort effet tampon afin de maintenir le pH de la solution aqueuse autour de 3.0, et joue un rôle important dans l'inhibition des bactéries et le mildiou. Prolonger la durée de vie des produits en poudre, etc.
Emballage : 25kg/Sac ou conformément à la demande du client.
Marchés d'exportation :
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