Modèle | Matériau | Dureté | Diamètre | Trou central | Épaisseur |
Couteau de hachoir à viande #5 | SUS420 | 48-52HRC | 47mm | 9,2mm | 7,7mm |
Couteau de hachoir à viande #8 | SUS420 | 48-52HRC | 56,5mm | 10,2mm | 10,5mm |
Couteau de hachoir à viande #12 | SUS420 | 48-52HRC | 63mm | 12,2mm | 10,5mm |
Couteau de hachoir à viande #22 | SUS420 | 48-52HRC | 73mm | 13,2mm | 11,8mm |
Couteau de hachoir à viande #32 | SUS420 | 48-52HRC | 91mm | 15,2mm | 12,2mm |
#42 couteau de hachoir à viande | SUS420 | 48-52HRC | 120,3mm | 22,3mm | 19mm |
Modèle | Matériau | Dureté | Diamètre | Trou central | Épaisseur |
Plaque plate pour hachoir à viande #5 | SUS420 | 53-58HRC | 53mm | 8,2mm | 6mm |
Plaque plate pour hachoir à viande #8 | SUS420 | 53-58HRC | 61,8mm | 9,2mm | 6mm |
Plaque plate pour hachoir à viande #12 | SUS420 | 53-58HRC | 69,1mm | 10,2mm | 8mm |
Plaque plate pour hachoir à viande #22 | SUS420 | 53-58HRC | 82,2mm | 11,2mm | 9mm |
Plaque plate pour hachoir à viande #32 | SUS420 | 53-58HRC | 99,1mm | 13,2mm | 9mm |
Plaque plate pour hachoir à viande #42 | SUS420 | 53-58HRC | 129mm | 19mm | 12mm |