Complaint
| Nom du produit | Protéine végétale hydrolysée | N° CAS | 100209-45-8 |
| Pureté | 100 % | Autres noms | VPH |
| Apparence | Poudre jaune pâle | Grade | Qualité alimentaire |
| Hydrosolubilité | 100 % | Forme | Poudre d'acide aminé composé |
| Type de version | Rapide | Source | 100 % d'engrais minéral |
| Azote | 20 % min | Acide aminé | 60 % min |
| Odeur | Odeur de salé | PH (solution à 2 % ) | 7.1 |
| Azote total | 5.5 % | Azote aminé | 4.2 % |
| NaCl | 39 % | Humidité | 4.5 % |
| Cendre | 48.5 % | 3-Chloro-1,2-Propanediol | ≤1.0 |
| Plomb (sous forme de Pb) | ≤1,0 mg/kg | Nombre total de plaques | <10000 UFC |
| E. coli | Négatif | Salmonella | Négatif |
| Identification | Répond aux exigences | CQ | ISO, GMP, HACCP |
| Fonction | 1. Il contient l' arôme caractéristique que la protéine végétale comprend, la teneur élevée en acides aminés, goût délicieux, sa saveur est forte, qui peut mettre en évidence l'arôme principal et le papier d'aluminium, supprimer la mauvaise odeur. | ||
| Description | La protéine végétale hydrolysée est le produit que la protéine végétale hydrolyse sous la catalyse acide. Sa composition est principalement des acides aminés, donc on l'appelle aussi acide aminé. Il est principalement utilisé pour la production de condiments de premier plan, de makings alimentaires enrichis et de la matière première de saveur de viande. | ||
| Fonctionnalités | 1. Il peut augmenter l'effet frais et aromatique et donner le goût moelleux. | ||
