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L'ingrédient alimentaire en fibres alimentaires de soja pour Ketchup
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Min.Order: 12
Product origin: Hangzhou, Zhejiang, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 400 ~ 550

Description
Les fibres alimentaires de soja  Est largement utilisé dans les produits de viande, aliments surgelés, l'assaisonnement des aliments, des produits de boulangerie, bonbons, boissons et de nouilles de riz de produits et de produits de santé. Il peut être utilisé pour rendre le régime alimentaire les aliments, faibles en gras et à faible en sucre et d'aliments riches en fibres.

Certificat d'analyse:
Produit: Fibre de soja
Quantité:   12MT
Les articles Les résultats
Les fibres alimentaires de soja 71, 6 %
Protéine(N*6.25 sec) 13, 1 %
L'humidité 7, 5 %
PH 7.4
L'absorption de la capacité de l'eau 1: 7 (fibre optique: L'eau)
Fat 0, 66 %
Les cendres 4, 86 %
Taille particulière(100mailles) 96 %
La bactérie Salmonella Négatif
Escherichia coli Négatif

1. Demande en produits de boulangerie. Comme la haute-fibre de pains, biscuits, pâtisseries et de divers produits de la farine.
2. L'application en haute-fibre céréales pour petit déjeuner. Comme la haute-fibre, granulaire, soufflées flocons de céréales pour petit déjeuner.
3. L'application en haute-fibre aliments de collation.
4. Il est utilisé dans diverses sauces à augmenter l'épaisseur, le poids et de fibres.
5. Il est utilisé dans divers produits de santé, jouant le rôle des soins de santé et de remplissage.
6. Utilisés dans divers de la viande des obturations, tels que le jambon de la saucisse, pain de viande, et divers saucisses.

Le dosage et effet des fibres alimentaires de soja:

Les produits de viande  (comme les poissons de balles, boulettes de viande, du jambon, hot dogs)
Posologie: 8~10%
Les fibres alimentaires de soja a une haute capacité de rétention de l'eau, ce qui est bon pour la formation de la structure de produit pour éviter d'syneresis. L'ajoutant à des produits de viande peut faire la saveur des composants dans l'agrégat de la viande et de ne pas s'échapper. Il est utilisé comme une  Gelée dans le poisson billes, boules de viande de boeuf et autres produits pour rendre les boulettes de viande pas lâche et flexible, et en même temps renforcer la teneur en protéines, partiellement le remplacement de la poudre de protéine de soja.

Le pain:  
Haut de la farine de gluten 2~6 %, le moyen de la farine de gluten 2~3 %
La fibre a une  Forte capacité de rétention de l'eau, qui peut augmenter la teneur en eau de la pâte. En même temps, le gel dans les fibres peuvent former un  Réseau de gel stable avec une  Structure en trois dimensions, de réduire le montant de l'amidon rétrogradation et de réduire le taux de vieillissement de pain. Ajout de fibres alimentaires peuvent améliorer considérablement la structure alvéolaire et le goût de pain, et en même temps améliorer la couleur de pain. Parce que les fibres alimentaires de soja en soi est très nutritif, de l'ajouter au pain ne peut pas seulement de renforcer le contenu en fibres alimentaires dans le pain, d'améliorer la qualité nutritionnelle de pain, mais aussi donner du pain de bonnes propriétés fonctionnelles.

Les cookies
Posologie: 2~25% de farine
La plasticité de la pâte augmente et l'élasticité diminue. Par conséquent, la pâte est facile à la forme et la tendance est claire; Dans le même temps, le produit a un  Bon sentiment à mâcher et une augmentation de netteté. Pendant la cuisson, fibre de soja produit des substances volatiles, augmentant ainsi la saveur du biscuit, de sorte qu'il ont un  Parfum unique et le renforcement de la fibre.

Nouilles de riz produits  (comme les nouilles, macaroni, etc. )
Posologie: 5 %
Ajout de fibres alimentaires pour les nouilles peuvent non seulement de renforcer la protéine et teneur en fibres des nouilles, mais également à améliorer la qualité de la cuisson des nouilles et accroître leur résistance à la contrainte de traction et la flexion de stress.

Pâtisseries, de l'oeuf pie
Posologie: 2~25%
Les fibres alimentaires a une  Forte capacité de rétention de l'eau, peut absorber une  Grande quantité de l'eau, et ne cause pas le produit à l'effondrement et de la déformation due à la perte de l'eau; Parce que la fibre contient des protéines, il peut absorber une  Grande quantité de pétrole et de prolonger la durée de vie du produit.

La cuisson des obturations  (tels que la pâte de haricot rouge, lotus coller, etc. )
Posologie: 2~28%
Les fibres alimentaires de soja peuvent jouer le rôle du matériau de remplissage et le liant dans les obturations, et en même temps, il peut s'épaissir le sucre liquide quand le saccharose est fondue par la chaleur, de la prévention de la partie inférieure du produit fini de s'effondrer et la fuite. En outre, le remplissage a préparé une  Saveur unique et une  Structure plus souple.

Aliments soufflé
Posologie: 1~3 %
Augmenter la netteté des aliments et de réduire le taux de rupture.

L'assaisonnement sauces, sauces, pâtes, de ketchup et topping sauce
Posologie: 2~15%
Les fibres alimentaires de soja a une forte absorption d'eau, l'eau de conservation et de leurs capacités de rétention d'huile, de sorte que la sauce ne permet pas de stratifier et accrocher sur le mur pendant le stockage, au lieu d'amidon modifié, il est épais et non collante.

Liquide, de gelée de boissons
Posologie: 3 % dans les boissons, de 6 à 8 % en jelly
Les fibres alimentaires de soja contient de la pectine, qui peut être utilisé comme une  Viscosité enhancer pour acidifiés et saccharified mélanges et solutions. Il peut être ajouté aux boissons pour améliorer la stabilité de la boisson sans délaminage. En particulier dans les boissons acides.

Boisson de solides
Posologie: 10~50%
Les fibres alimentaires de soja contient une  Variété de colloïdes et a de bonnes propriétés de l'émulsification et l'épaississement.
12 tonnes/20GP; 25tonnes/40HQ



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A: Le temps de livraison dépend de nombreux facteurs (pays de destination, la quantité de marchandises, méthode d'expédition, de contrôle personnalisé, etc), le délai de livraison peuvent varier de 7 jours à 50jours.  
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