L' acide lactique des informations de base : | |
Nom du produit | L' acide lactique |
Synonymes : | ACIDUM RARECHEM LACTICUM; AL BO 2317;LAIT ;1-Hydroxyethane acide 1- acide carboxylique;1-Hydroxyethanecarboxylic acide; 1-hydroxyethanecarboxylicacid;2-hydroxy-propanoicaci;2-hydroxy-propionicaci |
Cemfa : | 50-21-5 |
MF : | C3H6O3 |
MW : | 90.08 |
L'EINECS : | 200-018-0 |
Catégories de produits : | Blocs de construction de l'ACS GradeChiral; Acides carboxyliques;de produits chimiques essentiels; Blocs de construction organiques; Réactifs de routine;Food & saveur additifs; Blocs de construction;C1 à C5;des composés carbonylés; Acides carboxyliques;LES ADDITIFS ALIMENTAIRES; Régulateur de croissance végétale;Food & Additifs alimentaires ; La synthèse chimique; Blocs de construction organiques; additif alimentaire et acidulant |
L' acide lactique des propriétés chimiques | |
Point de fusion | 18 °C |
Point d'ébullition | 122 °C15 mm Hg(allumé). |
Alpha | -0,05 º (c= neat 25 ºC) |
La densité | 1.209 g/mL à 25 °C |
Indice de réfraction | N20/D 1.4262 |
La FEMA | 2611 | L' ACIDE LACTIQUE |
Fp | >230 °F |
Température de stockage. | 2 à 8 °C |
Fonction
Performance : L-L'acide lactique est une poudre naturelle de l'acide lactique produit par fermentation du glucose en poudre. Il est un mélange de la L-L'acide lactique et L-L'acide lactique de calcium. Le produit est blanc ou en poudre, des granules est doux et pur goût aigre, est soluble dans l'eau chaude, et a deliquescence. Emballage: Sac de papier Composite bordée de film plastique en polyéthylène de qualité alimentaire; poids net 20kg/Sac.
Ou de la production selon les spécifications techniques du client.
Utilisation principale : il est souvent utilisé comme un aliment ou un additif alimentaire pour améliorer la saveur des aliments et de prolonger la durée de vie. Largement utilisé dans la mise en conserve, pain, de farine, gâteaux, nourrir et d'autres industries, comme un aliment de la saveur improver. Il est particulièrement adapté pour l'acidité des réglages de différents aliments solides et poudreux. Son excellent ajustement du pH de la fonction et la capacité d'antibactériens peut effectivement inhiber la croissance de microorganismes et de prolonger la durée de vie des aliments.