Description
Le vinaigre de cidre
L'origine végétale : Apple
Partie utilisée : fruits
Spécification : l' acide acétique 4,5 %. 10 % par titration
Formule moléculaire : CH3COOH
Poids moléculaire : 60.05
Point d'ébullition: 244ºF
Fonctions :
Le vinaigre de cidre est un vieux folk réparation demandée pour être bénéfique pour traiter une longue liste d' affections. Les promoteurs disent qu' il peut guérir de l'arthrite, de la protection contre l'ostéoporose, la pression artérielle et Cholestérol, prévenir le cancer, de détruire l'infection, aider à la digestion et le contrôle du poids, de maintenir la mémoire et de protéger l' esprit de vieillissement. Le vinaigre de cidre contient les éléments suivants : l' acide acétique, l' acide propionique, acide lactique, enzymes, acides aminés, le fourrage grossier -de potasse et de pectine de pomme.Il contient également des minéraux et oligo- éléments tels que le potassium, calcium, magnésium, phosphore, le chlore, de sodium, de soufre, le cuivre, fer à repasser, silicium, le fluor. Sa vitamine contenu inclut la vitamine C, vitamine E, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, provitamine bêta-carotène, vitamine P (bioflavonoïdes).
| Les éléments de l'analyse | Spécifications | Les résultats | Les méthodes utilisées |
| L'identification | Positif | Est conforme | TLC |
| L'apparence | Poudre blanche ou jaune clair | Est conforme | Test visuel |
| L'odeur et goût | Caractéristique de vinaigre sourness apple | Est conforme | Test organoleptique |
| Supports utilisés | Dextrine | / | / |
| La densité en vrac | 45-55g/100ml | Est conforme | La norme ASTM D1895B |
| La taille des particules | 90 % par le biais de 80 mesh | Est conforme | AOAC 973.03 |
| Solubilité | Soluble dans l'eau | Est conforme | Visual |
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| Dosage | Au plus tard l'acidité totale de 8 % | 8.12% | Par Titration |
| La perte au séchage | La NMT 5.0% | 3.16% | 5g /105ºC /2hrs |
| Teneur en cendres | La NMT 5.0% | 3,07 % | 2g /525ºC /3hrs |
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| Les métaux lourds | La NMT 10ppm | Est conforme | L' absorption atomique |
| L'arsenic (As) | La NMT 0.5PPM | Est conforme | L' absorption atomique |
| Le plomb (Pb) | La NMT 2 ppm | Est conforme | L' absorption atomique |
| Cadmium (Cd) | La NMT 1 ppm | Est conforme | L' absorption atomique |
| Mercure(Hg) | La NMT 1 ppm | Est conforme | L' absorption atomique |
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| 666 | La NMT 0.1PPM | Est conforme | USP-GC |
| Le DDT | La NMT 0.5PPM | Est conforme | USP-GC |
| L'acéphate | La NMT 0.2PPM | Est conforme | USP-GC |
| Methamidophos | La NMT 0.2PPM | Est conforme | USP-GC |
| Le parathion-éthyle | La NMT 0.2PPM | Est conforme | USP-GC |
| PCNB | La NMT 0.1PPM | Est conforme | USP-GC |
| Les aflatoxines | La NMT 0.2PPB | Absent | USP-HPLC |
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| Méthode de stérilisation | Haute température et pression pour un court laps de temps de à 5-10 secondes |
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| Données microbiologiques | Nombre total de la plaque de ≤1000ufc/g | 60 ufc/g | Go 4789.2 |
| Total des levures et moisissures ≤25 ufc/g | <10 UFC/g | Go 4789.15 |
| E. coli d' être absent | Absent | Go 4789.3 |
| Staphylococcus à être absent | Absent | Go 4789.10 |
| La bactérie Salmonella d' être absent | Absent | Go 4789.4 |
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| L'emballage et stockage | Paniers en fibre de tambour, le PEBD sac à l'intérieur. poids net : 25 kg/tambour. |
| Garder éloigné de l'humidité, une forte chaleur et de la lumière du soleil. |
| La durée de vie | 18 mois si les scellés et stockés dans les conditions recommandées. |
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