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La lysine est l'un des acides aminés essentiels pour les humains et les mammifères. Le corps ne peut pas la synthétiser lui-même et doit la compléter par l'alimentation. La lysine se trouve principalement dans les aliments d'origine animale et les légumineuses, et les céréales sont pauvres en lysine. La lysine a une signification nutritionnelle positive dans la promotion de la croissance et du développement humains, le renforcement de l'immunité du corps, l'antivirus, la promotion de l'oxydation des graisses et l'atténuation de l'anxiété, etc. En même temps, elle peut également favoriser l'absorption de certains nutriments et peut travailler en synergie avec certains nutriments pour mieux jouer les fonctions physiologiques de divers nutriments.
Diagramme de flux du processus
Description du processus
(1) Mélange de matériaux: Ajouter des matériaux auxiliaires tels que CSL, mélasse, sel, etc. au glucose. Le matériau est envoyé aux cuves de fermentation après une stérilisation continue pendant le traitement de la L-Lysine.
(2) Préparation de l'air: L'air brut doit être nettoyé via un filtre à plusieurs étages pour garantir la qualité de l'air pour la fermentation. Des compresseurs d'air à vis sans huile doivent être utilisés.
(3) Préparation de la souche: La souche de L-Lysine est le corynebacterium glutamicum. Elle est sélectionnée et cultivée pendant 45 heures.
(4) Préparation de la souche: Le milieu est préparé puis envoyé dans un flacon pour une culture ultérieure de la souche inclinée. La dernière culture se fait dans un réservoir de souche avec l'aide de l'air et de l'hydrolysat, puis elle est prête pour la fermentation.
(5) Fermentation: La production de L-Lysine a lieu dans des fermenteurs spéciaux dans des conditions d'aération, de température et de pH. Du sirop de glucose stérile, une solution de sulfate d'ammonium ainsi qu'un agent antifoam sont ajoutés en continu pour aider.
(6) Séparation du mycélium: Le pH de la solution de L-Lysine sera ajusté après la fermentation. Par microfiltration, le mycélium sera séparé pour fabriquer une alimentation nutritive.
(7) Décoloration: La solution de L-Lysine sera envoyée dans un réservoir de décoloration dans lequel le charbon actif est ajouté. Après agitation pendant 30 à 40 minutes, la couleur étrangère est absorbée par le charbon, puis la solution est envoyée dans un filtre pour éliminer le charbon sale.
(8) Échange d'ions: La solution contient de petites quantités d'ions positifs et négatifs tels que Fe, Mg, Ca et Cl, SO3, etc., ces éléments seront éliminés par des résines ayant différentes fonctions dans le système d'échange d'ions. Ensuite, la solution est purifiée.
(9) Concentration et cristallisation: La concentration de l'éluat du système d'échange d'ions est envoyée à un évaporateur sous vide et à un cristalliseur pour augmenter la teneur en solides en vue du séchage.
(10) Séparation et séchage: La L-Lysine concentrée est envoyée à un séparateur pour obtenir de la L-Lysine cristallisée humide et du liquide mère. Le liquide mère est partiellement recyclé pour améliorer le rendement du produit final. Le liquide mère non récupérable sera mélangé au mycélium comme alimentation. Ensuite, la L-Lysine humide est envoyée à un séchoir à lit fluidisé ou à éclair pour éliminer l'humidité restante jusqu'à l'exigence finale.
Équipement principal
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