Introduction de matières premières
L'aloe vera est un concentré de sève séché provenant des feuilles de la plante monocotylédonée Aloe barbadensis Miller, Aloe ferox Miller ou d'autres plantes apparentées du même genre (p. ex. Aloès maculatus).
Présentation de l'aloin
L'aloin est un composé organique naturel, le nom anglais est aloin ou Barbaloin, également connu sous le nom d'aloin, aloin, aloin, formule moléculaire C21H22O9. Il cristallise dans l'éthanol comme un cristal acculaire jaune. Soluble dans l'eau, pyridine, soluble dans l'acide acétique glacial, l'acide formique, l'acétone, l'acétate de méthyle et l'éthanol. C'est un concentré de sève séché provenant des feuilles de la plante monocotylédonée Aloe barbadensis Miller de la famille des nénuphars, Aloe ferox Miller du Cap de bonne espérance, ou d'autres plantes apparentées du même genre (p. ex. Aloès maculatus). Il a les effets physiologiques de la catharsis, de la dépigmentation, de l'inhibition de la tyrosinase, de l'élimination des radicaux libres et de l'activité antibactérienne.
Flux de production
Aloe vera feuilles fraîches → nettoyage, désinfection, enlèvement des coins → battement → broyage colloïdal → filtration centrifuge → cuve de stockage → stérilisation → jus brut → décoloration → microfiltration → ultrafiltration → osmose inverse → solution polysaccharidique Aloe → concentration
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Peels → hydrolyse enzymatique → extraction de la solution d'aloin → raffinage → aloin
Conservation de l'aloin
La teneur en aloin diminue rapidement à 80ºC et reste inchangée à 15ºC. Par conséquent, l'aloin ne doit pas être chauffé et une température basse doit être portée attention lorsqu'il est stocké ; la teneur en aloin diminue progressivement sous forte irradiation de la lumière et doit être maintenue à l'écart de la lumière. Avec l'augmentation de pH, la stabilité de l'aloin diminue progressivement. L'environnement relativement stable de l'aloin est : température 15ºC, protection de la lumière (solide) et pH=1 environnement acide (liquide).
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