CAS 7512-17-6 | Poids moléculaire 221.208 |
Formule moléculaire C8H15NO6 | Point d'éclair 313.9±30.1 °C. |
densité 1.5±0.1 g/cm3 | Point de fixation 201-204ºC |
Caractéristiques : 1) la N-acétyl-D-glucosamine peut être utilisée comme antioxydant alimentaire et comme additif alimentaire pour nourrissons. 2) la N-acétyl-D-glucosamine peut améliorer la fonction du système immunitaire humain. | |
Applications : 1) comme matière première, elle peut favoriser la synthèse du mucopolysaccharide, améliorer la viscosité de la membrane synoviale et améliorer le métabolisme du cartilage articulaire. 2) pour l'industrie des aliments cosmétiques et des additifs alimentaires. |