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Carboxyméthyl cellulose de sodium
Autres noms:Carboxyméthylcellulose sodium;cellulose Gum
Abréviation : CMC-Na
Apparence:poudre blanche
Solubilité : facilement soluble dans l'eau froide et chaude
N° CAS : 9004-32-4
Formule chimique :[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
Grade : qualité alimentaire
Norme de qualité:USP/BP/EP
Numéro électronique : E466
Posologie commune : 0.2 % à 0.5 %
Emballage: 25KG/sac
Code SH:39123100
| Élément | Standard |
| Apparence | Poudre blanche ou jaunâtre |
| Viscosité (solution d'eau à 1 %, 25 ºC, Brookfield) | 200-500 |
| PH (1 %) | 6.0-8.5 |
| Degré de substitution | 0.2-1.5 |
| Chlorure de sodium | ≤0.5 % |
| Glycolate de sodium | ≤0.4 % |
| Pureté | ≥ 99.5 % |
| Humidité | ≤8.0 % |
| Sodium | ≤12.4 % |
| Arsenic (As) | ≤2 ppm |
| Plomb (Pb) | ≤2 ppm |
| Type de produit | Viscosité Brookfield (MPa.s, 25 ºC) | Degré de substitution | Zone d'application | |
| Solution à 1 % | Solution à 2 % | |||
Tapez 1 | Faible viscosité (25-400) | 0.7-0.9 | Produits froids, aliments surgelés, boissons solides, jus de fruits, confiture, sauce, soupe, biscuits, nouilles instantanées, produits de boulangerie et de viande, etc | |
| Viscosité moyenne (400-2000) | ||||
| Viscosité élevée (200-10000) | ||||
| Viscosité ultra élevée (10000-15000) | Les champs de nourriture où il devrait y avoir des exigences ultra-élevées sur viscosty | |||
Tapez 2 (Résistance élevée à l'acide) | Faible viscosité (20-50) | ≥ 1.0 | Boisson à base d'acide lactique, produits de yaourt, etc | |
| Faible viscosité (80-120) | ||||
| Faible viscosité (25-400) | ≥ 0.92 | |||
| Viscosité moyenne (400-2000) | ||||
| Viscosité moyenne (200-500) | ||||
| Viscosité élevée (500-6000) | > 0.9 | |||
| Viscosité très élevée (> 6000) | ||||
1. 25 KG/sachet, OPP / PP / PE sac intérieur, sac à tisser, sac en papier ou carton baril extérieur.
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