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L'acide lactique a un fort effet anti-corrosion, peut être utilisé dans le vin, les boissons, la viande, la nourriture, la production de pâtisserie, Légumes (olive, cornichon, oignon perle) marinés et en conserve, traitement des grains, stockage des fruits, avec ajustement du pH, antibactérien, prolonger la durée de conservation, assaisonnement, maintenir la couleur des aliments, améliorer la qualité du produit et d'autres effets. Dans le traitement de la CAN, le traitement des grains et le stockage des fruits, il a des fonctions d'ajustement de la valeur de pH, d'inhibition des bactéries, de prolongation de la durée de conservation, d'assaisonnement, de maintien de la couleur des aliments, amélioration de la qualité des produits, etc
| Élément | Standard |
| Apparence | liquide incolore à jaune |
| Dosage | 88.3 % |
| Des couleurs fraîches | 40 |
| Pureté chimique stéréo | 95 % |
| Citrate, oxalate, phosphate ou tartrate | Test réussi |
| Chlorure | < 0.1 % |
| Cyanure | < 5 mg/kg |
| Fer | < 10 mg/kg |
| Arsenic | < 3 mg/kg |
| Plomb | < 0,5mg/kg |
| Résidus au contact | < 0.1 % |
| Sucres | Test réussi |
| Sulfate | < 0.25 % |
| Métal lourd | <10 mg/kg |
| Emballage | 25 kg/sachet |
1. L'acide lactique a un fort effet antiseptique et de maintien frais. Il peut être utilisé dans le vin de fruits, les boissons, la viande, l'alimentation, la pâtisserie, Légumes (olive, concombre, oignon perlé), décapage et mise en conserve, transformation des aliments, stockage des fruits, avec ajustement du pH, bactériostatique, durée de conservation prolongée, assaisonnement, conservation de la couleur et qualité du produit;
En termes d'assaisonnement, le goût unique de l'acide lactique peut augmenter le goût de la nourriture. Ajouter une certaine quantité d'acide lactique aux salades comme la salade, la sauce soja et le vinaigre peut maintenir la stabilité et la sécurité des micro-organismes dans le produit tout en rendant le goût plus doux;
3. En raison de l'acidité légère de l'acide lactique, il peut également être utilisé comme agent aigre préféré pour les boissons gazeuses délicates et
jus;
4. Lors de la préparation de bière, l'ajout d'une quantité appropriée d'acide lactique peut ajuster la valeur du pH pour favoriser la saccharification, faciliter la fermentation de levure, améliorer la qualité de la bière, augmenter la saveur de la bière et prolonger la durée de conservation. Il est utilisé pour ajuster le pH dans les alcools, le saké et le vin de fruits afin d'empêcher la croissance des bactéries, d'améliorer l'acidité et le goût rafraîchissant.
5. L'acide lactique naturel est un ingrédient naturel intrinsèque dans les produits laitiers. Il a le goût des produits laitiers et bon
effet antimicrobien. Il a été largement utilisé dans le mélange de fromage de yogourt, de crème glacée et d'autres aliments, et est devenu un agent aigre de lait populaire;
6. La poudre d'acide lactique est un conditionneur aigre direct pour la production de pain à la vapeur. L'acide lactique est un acide fermenté naturel, de sorte qu'il peut rendre le pain unique. L'acide lactique est un régulateur de goût acide naturel. Il est utilisé pour cuire et cuire au four dans le pain, les gâteaux, les biscuits et autres aliments cuits au four. Il peut améliorer la qualité des aliments et maintenir la couleur. , prolonger la durée de conservation.
7. Comme l'acide L-lactique fait partie du facteur hydratant naturel inhérent de la peau, il est largement utilisé comme hydratant pour beaucoup
produits de soins pour la peau.
