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Le sorbate de potassium peut limiter efficacement l'activité des moisissures, des levures et des bactéries aérophiles. Limiter la croissance et la reproduction du micro-organisme pernicieux comme pseudomonas staphylococcus salmonelles l'action pour limiter la croissance est plus puissante que la destruction. Pendant ce temps, il ne peut pas limiter la croissance utile de micro-organismes comme bacilles anaérobies spore-porteurs, cidophil donc pour allonger la période de stockage alimentaire et rester la saveur originale de la nourriture, l'efficacité de conservation du sorbate de potassium est 5-10 fois le benzoate de sodium.
Le sorbate de potassium est un type de composés d'acides gras non saturés. Il peut être absorbé rapidement par le corps humain, puis décomposé en CO2 et H2O, de plus aucun restant dans le corps.
| Apparence | Blanc granuleux ou poudre |
| Identification | Conforme à la norme |
| Dosage | 98.0 à 101.0 % |
| Alcalinité (comme K2CO3) | ≤1 % |
| Acidité (acide sorbique) | ≤1 % |
| Aldéhydes (comme formaldéhyde) | ≤0.1 % |
| Dérivation (PB) | ≤2 mg/kg |
| Mercure (HG) | ≤1 mg/kg |
| Métaux lourds (Pb) % | ≤10 mg/kg |
| % arsenic (As) | ≤3 mg/kg |
| Perte sur séchage % | ≤1 % |
Conditions de stockage: Stockées dans des conditions étanches à l'air, lucifugales et placées dans un endroit ventilé, ombragé, frais et sec, exempt de contaminants et d'articles toxiques nocifs;
Durée de conservation : le produit d'origine peut être stocké pendant deux ans dans des conditions de stockage spécifiées.
