Extrait de papaïne, poudre nutritive de fruits papaye (poudre de pawpaw)

La papaye est une plante herbacée qui appartient à la famille des Caricaceae et qui est originaire d'Amérique centrale et cultivée également dans les régions tropicales du monde pour ses fruits doux et grands melons. Le terme papaye désigne également les fruits d'autres espèces de Carica telles que C. stipuler et C. pubescens et leurs divers hybrides. La papaye est également connue sous le nom de Mamon, Melon-Tree, Paw Paw, Pawpaw, Tree melon, Pommier, Mamão et arbre de Melon.  La papaye est indigène au Mexique et au nord de l'Amérique du Sud, la papaye est devenue naturalisée dans les îles des Caraïbes, la Floride, le Texas, la Californie, Hawaii, et d'autres régions tropicales et subtropicales du monde.

La poudre de papaye est faite à partir du fruit de l'arbre de papaye, qui est originaire des régions tropicales des Amériques, en particulier la Méso-Amérique et les Caraïbes. Le fruit est en fait une grande baie et est à peu près de la même taille qu'une grande pomme de terre. L'extérieur du fruit mûr est de couleur orange ou ambre et vous pouvez savoir quand le fruit est mûr lorsque la peau extérieure est légèrement douce au toucher. L'intérieur du fruit a une cavité remplie de dizaines de graines noires dans une pulpe claire, mais la chair orange est la partie du fruit qui est mangé, et aussi transformé en jus.

 

Additif alimentaire poudre de   jus de fruit naturel de papaye  

Ingrédient actif :
La papaïne est une enzyme protéolytique extraite du fruit cru de la papaye. Les enzymes protéolytiques aident à décomposer les protéines en fragments de protéines plus petits appelés peptides et acides aminés. C'est pourquoi la papaïne est un ingrédient populaire dans l'attendrisseur de viande.

Application de papaïne

Poudre de fruits et légumes

Avantages pour la santé de la poudre de papaye

Les papayes sont cultivés dans les climats tropicaux et aussi appelés pawpaws et papaws. Outre leur goût sucré et leur couleur vive, il est chargé d'énormes avantages pour la santé. Ce fruit exotique et rare a pu être trouvé à toutes les heures de l'année. Une portion de papaye fournit 144% de la valeur quotidienne recommandée de la vitamine C qui aide à contrer l'infection et les radicaux libres. Les vitamines comme la pyridoxine, l'acide folique, la thiamine et la riboflavine que l'on trouve dans la papaye sont essentielles pour le corps.

La papaye aide à réduire les chances de diabète, les maladies cardiaques, promouvoir le contrôle de la glycémie chez les patients diabétiques, aide à la digestion, améliorer la guérison des blessures et abaisse la pression artérielle. Ce fruit doux et charnel pourrait être utilisé de diverses façons pour des fins culinaires. Il est une aide pour les maladies de santé telles que les maladies cardiaques, l'athérosclérose et la polyarthrite rhumatoïde. Il possède également du bêta-carotène flavonoïde qui protège les cancers de la bouche et du poumon. Il contient également d'autres flavonoïdes tels que la zéaxanthine, la lutéine et les cruptoxanthines qui fournissent des propriétés antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres qui sont la cause
pour les maladies dégénératives et le vieillissement prématuré.

Valeur nutritionnelle

Papaye poudre bénéficie d'un riche approvisionnement en vitamines et en nutriments, y compris la vitamine C et le folate en grandes quantités, suivi par la vitamine A, le bêta-carotène, la vitamine E, la vitamine K, diverses vitamines de la famille B, magnésium, potassium, calcium, phosphore, fer, le manganèse, et un certain nombre de phytochimiques, de caroténoïdes et d'autres composés antioxydants.

Alors que beaucoup de gens choisissent de manger des fruits de papaye crus, vous pouvez obtenir un coup de pouce encore plus concentré de ces nutriments si vous choisissez de boire du jus de papaye. Ce n'est pas le jus le plus largement disponible sur le marché, mais il est également assez facile de faire à la maison pour que vous puissiez profiter de ses nombreux avantages pour la santé.
 

1. Encas, crème glacée, gelée
2. Aliments de santé, produit pharmaceutique
3. Ingrédient de cuisson, pain et biscuits
4. Boissons
5. Assaisonnement, sauces
6. Aliments pour bébés, produits laitiers

Boisson directe : dissoudre la poudre de papaye 10g directement dans 150 ml d'eau chaude pour la boisson.

Emballage
1.10,15,20 ou 25 kg/tambour, tambour en fibre de papier. Doublure de sac en PE à double étage.
2. Les matériaux d'emballage sont conformes aux exigences de la FDA.