La bétaïne, aussi connue comme la bétaïne, triméthylammonium bétaïne, est un dérivé d'ammonium quaternaire de la glycine, et est un type d'azote méthyl composé ou de triméthyl formé après l'hydrogène sur le groupe amino acides aminés est remplacé par un groupe méthyle. L'intérieur Sel. Communs sont glycyl bétaïne, beta-alanyl bétaïne et de la prolyl bétaïne. Cristaux prismatiques ou feuille-comme des cristaux sont obtenues à partir de l'éthanol, avec un goût sucré et facile deliquescence.
Le chlorhydrate de la bétaïne peut être utilisé comme à l'abri d'enhancer, agent anti-stress, de la nourriture attractif, stimulateur de croissance, nutrition, du régulateur de la viande et de la qualité des oeufs improver et ainsi de suite.chlorhydrate de la bétaïne peut être utilisé comme à l'abri d'enhancer, agent anti-stress, de la nourriture attractif, stimulateur de croissance, nutrition, du régulateur de la viande et de la qualité des oeufs improver et bientôt.
Le chlorhydrate de la bétaïne est utilisé pour la cuisson des aliments, produits laitiers, de la viande de la nourriture, de la farine et l'assaisonnement alimentaire les aliments.
La bétaïne est un acide de la production de chlorhydrate de promoteur des acides aminés tels que le sodium le glutamate, la lysine et de la thréonine.
Le chlorhydrate de la bétaïne est utilisé pour la reproduction et de montée des semis de fleurs, fruits et légumes, brise-vent et la fixation de sable, la récolte forestière abris improver dans une solution saline alkali la terre, la tolérance au sel de mer cultivé le riz et d'autres cultures, l'engorgement de la prévention de l'entretien, la sécheresse et le froid de la prévention de l'entretien de pelouse verte.