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Polysaccharide pullucan à 98 % épaississant de qualité alimentaire additif alimentaire polysaccharide pullucan Poudre
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Polysaccharide pullucan à 98 % épaississant de qualité alimentaire additif alimentaire polysaccharide pullucan Poudre

Min.Order: 25
Product origin: Shanghai, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 215 $US ~ 128 $US

Description
Description du produit
Ce polysaccharide est produit par une liaison α- 1 glycosidique, 4 unité de répétition de Maltotriose α- UN polysaccharide à chaîne linéaire polymérisé à partir de la liaison glycosidique 1,6, avec un poids moléculaire de 20000 à 2 millions et un degré de polymérisation de 100 à 5000 [2]. (Le poids moléculaire des produits généraux est d'environ 200000. Il est composé d'environ 480 Maltotriose). Ce polysaccharide a deux caractéristiques importantes : sa structure est élastique et sa solubilité est relativement élevée. Le polysaccharide pullulan présente une forte formation de film, un blocage des gaz, une plasticité et une viscosité, et possède d'excellentes caractéristiques telles que la solubilité facile dans l'eau, non toxique, inoffensif, incolore et insipide.
 

 

Certificat d'analyse
ANALYSE SPÉCIFICATIONS RÉSULTATS
Apparence Poudre blanche Conforme
Odeur Caractéristique Conforme
Goûté Caractéristique Conforme
Dosage 99 % Conforme
Analyse des grilles 100 % passent 80 mailles Conforme
Perte sur le séchage 5 % max. 1.02 %
Cendres sulfatées 5 % max. 1.3 %
Extraire le solvant Éthanol et eau Conforme
Métal lourd 5 ppm max Conforme
Comme 2 ppm max Conforme
Solvants résiduels 0.05 % max. Négatif
Microbiologie   
Nombre total de plaques 1000/g max Conforme
Levures et moisissures 100/g max Conforme
E. coli Négatif Conforme
Salmonella Négatif Conforme
Application

 

Le polysaccharide pullulane est un polysaccharide visqueux hydrosoluble, et le produit fini est une poudre solide blanche.
Les polysaccharides de Prulan sont des améliorants et des épaississants pour la qualité des aliments.
Les polysaccharides de Prulan sont utilisés comme ingrédients alimentaires pour les aliments de base et les pâtisseries.
Les polysaccharides de Prulan ont de fortes propriétés de formation de film, une résistance aux gaz, une plasticité et une viscosité, et ont d'excellentes caractéristiques telles que la solubilité facile dans l'eau, incolore et insipide. Ils ont été largement utilisés dans les domaines de l'alimentation et d'autres domaines.
Profil de l'entreprise

 


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