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L'acide ascorbique est un cristal blanc ou légèrement jaune, une poudre légèrement acide. Point de fusion 190°C-192°C, soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'alcool et difficilement soluble dans l'éther et le chloroforme et autres solvants organiques. À l'état solide, il est stable dans l'air. Sa solution aqueuse mute facilement lorsqu'elle est exposée à l'air.
L'acide ascorbique, ou vitamine C, est un complément alimentaire soluble dans l'eau. La vitamine C est non seulement un nutriment important, mais elle est également utilisée comme antioxydant dans divers aliments. Cependant, elle n'est pas soluble dans les graisses et est instable en milieu basique. Le nom ascorbique signifie anti-scorbutique et désigne la capacité de l'acide ascorbique à combattre cette maladie.
Vitamine C peut prévenir le scorbut, également connu sous le nom d'"acide ascorbique". Au fil des années, des expériences sur les animaux et des études cliniques ont montré que la vitamine C peut réduire les taux de cholestérol dans le sang, renforcer l'immunité, augmenter l'élasticité des capillaires, favoriser la cicatrisation des plaies et des incisions chirurgicales, prévenir les rhumes, favoriser la croissance et le développement, et prévenir l'intoxication chronique aux métaux tels que le mercure et le plomb. Pour prévenir le vieillissement, prévenir les tumeurs, etc. Par conséquent, en plus du traitement, de nombreuses personnes prennent consciemment de la vitamine C, en particulier certaines personnes d'âge moyen et plus âgées qui préfèrent en prendre régulièrement ou pendant une longue période.
| CERTIFICAT D'ANALYSE | ||
| Nom du produit | ACIDE ASCORBIQUE | |
| Norme d'analyse | BP2012/USP36/FCCVII/E300 | |
| Durée de conservation | 3 ans | |
| Poids net/brut | 25,0 kg/26.1kg | |
| Contenu de l'analyse | Norme d'analyse | Résultats de l'analyse |
| Caractéristiques | Cristaux blancs ou presque blancs, poudre cristalline | Pass |
| Identification | Réaction positive | Positive |
| Point de fusion | Environ 190°C | 191,2ºC |
| pH | 2.1-2.6 | 2.43 |
| Clarté de la solution | Clair | Clair |
| Couleur de la solution | ≤BY7 | <BY7 |
| Cuivre | ≤5 ppm | <5 ppm |
| Métaux lourds | ≤10 ppm | <10ppm |
| Mercure | <0,1 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Plomb | <2mg/kg | <2mg/kg |
| Arsenic | ≤3 ppm | <3 ppm |
| Cadmium (Cd) | <1 mg/kg | <1 mg/kg |
| Acide oxalique | ≤0,2% | <0,2% |
| Fer | ≤2 ppm | <2 ppm |
| Perte au séchage | ≤0,4% | <0,4% |
| Cendres de sulfate (résidu à l'ignition) | ≤0,1% | <0.1% |
| Rotation optique spécifique | +20,5°-+21,5° | +21,15° |
| Maille | 40-80 mesh | Pass |
| Solvants résiduels | Pass | Pass |
| Dosage | 99,0%-100,5% | 99.92% |
| Conclusion | Le produit mentionné ci-dessus est conforme à BP2012/USP36/FCCVII/E300 | |
| Nom commun | Nom chimique | N° CAS : | Teneur (%) | Code SH | |
| Édulcorant | Aspartame | Aspartame | 22839-47-0 | 99,95% | 29242930 |
| Érythritol | Érythritol | 149-32-6 | 99% | 2905499000 | |
| STÉVIA | STÉVIA | 58543-16-1 | 40%, 50%, 60%, 80%, 90% 98% | 2938909090 | |
| Allulose | D-allulose/ D-psicose | 551-68-8 | 98% | 2940009000 | |
| Sucralose | Sucralose | 56038-13-2 | 99% | 2932140000 | |
| Poudre de maltitol | Poudre de maltitol | 585-88-6 | 99% | 3824909990 | |
| MD | MALTODEXTRINE DE10-12 | 9050-36-6 | 99% | 1702900090 | |
| Dextrose | Dextrose anhydre | 50-99-7 | 99% | 1702300000 | |
| Monohydrate de dextrose | 5996-10-1 | 99% | 1702300000 | ||
| Acidifiants | Citrate de sodium | Citrate de sodium | 6132-4-3 | 99% | 29181500 |
| Acide citrique | Acide citrique monohydraté | 5949-29-1 | 99,90% | 2918140000 | |
| Acide citrique anhydre | 77-92-9 | 99,90% | |||
| Acide fumarique | Acide fumarique | 110-17-8 | 99% | 29171900 | |
| Acide L-malique | Acide L-hydroxybutanoïque | 97-67-6 | 99% | 29181100 | |
| Acide DL-malique | Acide 2-hydroxybutanedioïque | 617-48-1 | 99% | 29181100 | |
| Conservateur | Propionate de calcium | Sel de calcium de l'acide propionique | 4075-81-4 | 99% | 29155090 |
| Propionate de sodium | Propionate de sodium | 137-40-6 | 99% | 29155090 | |
| Benzonate de sodium | Benzoate de sodium | 532-32-1 | 99% | 29163100 | |
| Sorbate de potassium | Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium | 24634-61-5 | 99% | 29161900 | |
| SMBS | Métabisulfite de sodium | 7681-57-4 | 97,50% | 2832100000 | |
| VC | VC | Acide ascorbique | 50-81-7 | 99% | 2936270010 |
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