Les spécifications du produit | ||
Produit | Déshydratés Mandarin Orange Slice sucre faible avec le SO2 | |
Description | Fresh sound ripe orange mandarine qui a été pelés,sulfiting,lavage,l'ébullition,syrupping et processus par l'air chaud de la déshydratation. Déshydratés Orange est la libre circulation,non collante et touffe libre. | |
L'emballage | 4bagsX 5 Kg par boîte. | |
La durée de vie | 12 mois en vertu de stockage recommandée. | |
Le stockage | Stocker dans cool sec ( <25 °C), ordor- Zone libre , hors de la lumière du soleil. | |
L'expédition | Sec, température ambiante . | |
Ingrédients | Orange 68.47 % de sucre 30.05.%, acide citrique 1,45 % 0,03 % métabisulfite de sodium , | |
Caractéristiques physiques | Méthode | La spécification |
La couleur | Visual | Yellow-Orange couleur naturelle |
Saveur | Test organoleptique | Sweet, caractéristique d' Orange avec pas de saveurs. |
Taille | Visual | La tranche ; taille Normail >= 70 % |
( >=15 mm de largeur, >=30mm de longueur) | ||
Matière étrangère | Visual | La cible absent |
- Usine composant et d'autres fruits de la contamination de moins de 2 % en poids | ||
- Petite tache noire moins de 5 % en poids | ||
Caractéristiques chimiques | Méthode | La spécification |
La teneur en humidité | L'humidité balancer | 16 % Max |
Le dioxyde de soufre | La distillation& la titration | 300 ppm Max |
Sucres totaux | La titration | 55-80 % |
Activité de l'eau | Aqua Lab | 0,70 Max |
L'analyse microbiologique | Méthode | La spécification |
Nombre total de numération sur plaque | Numération sur plaque | <5,000 /g |
Les coliformes | La méthode NPP | < 3/g |
E. coli | La méthode NPP | < 3/g |
La levure& moule | Numération sur plaque | < 200/g |
Samonella | Numération sur plaque | Négatif/ 25g |
Le STAP. Aureus | Numération sur plaque | Absent / g |