Cellulose microcristalline cas 9004-34-6 de haute qualité

 Fonction et application de la cellulose microcristalline

Dans l'industrie alimentaire, en tant que type de fibres comestibles et d'additif alimentaire idéal, la cellulose microcristalline peut maintenir la stabilité de l'émulsification et de la mousse, maintenir la stabilité de la température élevée et améliorer la stabilité des liquides. Il a remporté la victoire de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et de l'Organisation mondiale de la santé. Avec la certification et l'approbation du Comité mixte d'évaluation des additifs alimentaires auquel appartient l'organisation, les produits de fibres correspondants sont également apparus et sont largement utilisés dans les produits laitiers, les aliments congelés, les produits de viande, etc

La cellulose microcristalline peut être utilisée comme agent anticorrosif, émulsifiant, dispersant et liant. Les normes d'hygiène de mon pays pour l'utilisation des additifs alimentaires (GB2760-2011) stipulent qu'elle peut être utilisée pour la poudre et la crème non laitières, avec une quantité maximale de 20 g/kg ; pour la crème glacée, 40 g/kg ; pour les aliments à haute teneur en fibres et le pain, 20 g/kg. Autre référence d'utilisation: L'utilisation dans la crème glacée peut améliorer l'effet d'émulsification global, empêcher la formation de scories de glace, et améliorer le goût. Combiné avec la carboxyméthyl cellulose peut augmenter la suspension de poudre de cacao dans les boissons lactées.