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Qu'est-ce que la poudre de fruits Kiwi ?
| Élément | Spécifications |
| Informations générales | |
| Nom des produits | Poudre de kiwi |
| Nom botanique | Actinidia Chinensis |
| Pièce utilisée | Fruits |
| Contrôle physique | |
| Apparence | Poudre verte |
| Identification | Conforme à la norme |
| Odeur et goût | Caractéristique |
| Perte sur le séchage | ≤5.0 % |
| Cendre | ≤5.0 % |
| Taille des particules | NLT 95 % passe 80 mesh |
| Contrôle chimique | |
| Total métaux lourds | ≤10,0 ppm |
| Plomb (Pb) | ≤ 3 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ 2 ppm |
| Cadmium (CD) | ≤ 13:00 |
| Mercure(Hg) | ≤0,1 ppm |
| Résidus de pesticides | Conforme à l'USP |
| Contrôle microbien | |
| Nombre total de plaques | ≤10 000 cfu/g |
| Levures et moisissures | ≤1 000 cfu/g |
| E. coli | Négatif |
| Salmonella sp. | Négatif |
| Emballage et stockage | |
| Emballage | Emballage dans des fûts de papier et double sac en PE de qualité alimentaire à l'intérieur. 25 kg/tambour |
| Stockage | Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, à température ambiante. |
| Durée de conservation | 2 ans si scellé et stocké correctement. |
