Le thé noir est le thé le plus populaire au monde. La poudre de thé noir instantané est le thé le plus largement utilisé dans la fabrication du thé glacé et du thé anglais. Au cours du processus fermenté, le thé noir a formé des ingrédients plus actifs et des théaflavines. La poudre de thé noir instantané contient de grandes quantités de vitamine C, ainsi que du calcium, du potassium, du magnésium, du fer, zinc, sodium, cuivre, manganèse.