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Introduction (phosphate monocalcique n° cas : 7758-23-8)
Nom chimique: Phosphate monocalcique anhydre, phosphate dihydrocalcique anhydre
2. M. F.: CA (H2PO4)2
3. M.W.:234.05
4. Propriétés physiques: Poudre blanche; gravité spécifique : 2.220; soluble dans l'acide chlorhydrique et l'acide nitrique; légèrement soluble dans l'eau (1.8% à 30ºC); il contient de l'acide phosphorique libre et a le caractère d'hygroscopicité. Sa solution d'eau est acide.
5. Norme de qualité :( GB1886.333-2021, FCC-V,E 341 (i))
| INDEX | GB1886.333-2021 | FCC-V | E 341 (i) |
| Dosage, % | 16.8-18.3 (ca) | 16.8-18.3 (ca) | ≥95(sur la base sèche ) |
| P2O5(sur la base anhydre),% | - | - | 55.5-61.1 |
| Identification | - | - | Tests positifs pour le calcium et le phosphate |
| PB, ≤ % | 0.0002 | 0.0002 | 0.0001 |
| AS, ≤ % | 0.0003 | 0.0003 | 0.0001 |
| Cadmium , ≤% | - | - | 0.0001 |
| Mercure , ≤% | - | - | 0.0001 |
| Aluminium, ≤ mg/kg | - | - | 200 |
| Métaux lourds (Pb), ≤% | 0.001 | - | - |
| Fluorure, ≤% | 0.0025 | 0.005 | 0.003 |
| Résidus à l'allumage, % | 14.0-15.5 | 14.0-15.5 | ≤ 17,5 %(800 °C ± 25 °C, 30 minutes) |
| Perte sur le séchage | - | - | ≤14 % (105 °C, 4 heures) |
| Nuance claire | Accord avec le test | - | - |
| Carbonate | Accord avec le test | - | - |
| Acide libre et sel auxiliaire | Accord avec le test | - | - |
1. Additif d'alimentation
Le MCP de qualité alimentaire est principalement cuit comme supplément de calcium et de phosphore dans le domaine des aliments pour animaux aquatiques et de bétail.il s'agit d'un bon substitut au phosphate dicalcique de qualité alimentaire (DCP).l'industrie dispose d'un vaste espace de développement à l'avenir.
Additif alimentaire
il est utilisé comme agent de levage, régulateur de pâte, tampon, modificateur, agent de solidification, supplément nutritionnel, agent chélateur, p. ex., agent de levage pour le four et le gâteau; agent de fermentation adjoint et tampon pour le pain et le biscuit; agent de durcissement de la pectine, levure, modificateur dans le produit de viande. Lorsqu'il est appliqué en fermentation, il peut augmenter la capacité de fermentation.
