Complaint
| Non | Section A. prétraitement | |
| A1 | Réception des matières premières | choisissez une cerise vive et mûre, non pourrie et non mélangée à d'autres articles divers. |
| A2 | Nettoyage | Nettoyez la poussière, la boue, les impuretés microbiologiques et autres à la surface de la cerise avec de l'eau potable pour garantir l'hygiène du processus. |
| A3 | tri | retirez les impuretés et pourriture du piquet de fruits pour garantir l'hygiène du produit. |
| Section B. remplissage | ||
| B1 | préchauffage | faire cuire les cerises dans de l'eau chaude pour désactiver les enzymes et pour la rétention des couleurs |
| B2 | piqûres | retirez le cœur des cerises sans casser les fruits |
| B3 | préparation du jus | le préparer le jus à remplir avec les cerises, les saveurs comme le sucre, l'acide peut être mélangé |
| B4 | remplissage | Le jus et la cerise seront remplis séparément, les contenants de type verre, PET, bidon, carton, etc |
| Section C : stérilisation | ||
| C2 | Stérilisation | Peut utiliser un pasteurisateur à bain d'eau continu ou un autoclave, en utilisant l'eau chaude comme moyen de chauffage, le jus chauffé à 96-98 ºC, pendant 30 s puis refroidi à 18-20 ºC, en chauffant le jus pour tuer une variété de micro-organismes, Pour s'assurer que la qualité du produit répond aux normes de santé, le processus est la qualité des points de contrôle du processus. |
| Section D : stockage | ||
| D2 | Inspection | Selon la norme de l'industrie, dans le processus d'emballage et après , un essai d'échantillon aléatoire devrait être effectué pour assurer le produit sensoriel, solides solubles, acide total, transmittance de lumière, valeur de couleur, les indicateurs microbiens peuvent répondre aux exigences avant qu'ils ne puissent entrer dans l'entrepôt. |
| D3 | Produits finis | tous les indicateurs du produit fini peuvent répondre aux exigences et être ensuite stockés à basse température. |
Avec un procédé différent, les produits finaux peuvent être la confiture de cerise, le jus de cerise, le jus concentré de cerise, la cerise fraîche emballée et la cerise séchée congelée etc. Et la ligne peut être partagée avec des fruits mous de silimar, tels que la framboise, la mûre, la myrtille etc. Pour une propse détaillée, veuillez nous contacter.
Rappel aimable à votre cher client :
veuillez comprendre que la ligne de production de fruits est un produit hautement personnalisé. Notre entreprise est capable de concevoir une ligne de traitement d'une capacité de 10T-1500T par jour. La configuration de la machine varie également en fonction du degré d'automatisation et du type de produits finaux que vous souhaitez obtenir.par conséquent, si vous avez besoin d'une proposition de devis de notre part, veuillez contacter notre personnel et vous fournir les données suivantes pour mieux vous servir : Quelle est la capacité estimée ? À savoir, combien de fruits frais vous prévoyez de traiter par jour? Quel sera l'emballage final de vos produits ? En verre, en PET , en boîte ou en sachet ou en vrac?vos produits seront-ils confrontés au marché de gros ou de détail? 3.quand et où vous voulez démarrer ce projet ? 4.ce projet sera-t-il axé sur les coûts ou sur la qualité? |
