Description
Bleu Gardenia
Nom du produit: Gardenia Blue
Valeur de couleur : E165
Numéro cas : 106441-42-3
Aspect : poudre fine bleu foncé
Jaune Gardenia
Nom du produit: Gardenia jaune
Valeur de couleur : E30-E550
Numéro cas : 94238-00-3
Aspect : poudre fine jaune
Description :
Gardenia Blue Color est une couleur alimentaire naturelle pure obtenue à partir des fruits de Gardenia jasminoides Ellis par fermentation biologique. C'est une poudre bleu foncé soluble dans l'eau et l'alcool, mais non soluble dans le solvant organique. Il a une bonne résistance à la température, mais pas à la lumière. Ce produit est souvent utilisé dans le vin, les boissons gazeuses, les jus de fruits, la confiture, les bonbons, gâteaux, crème glacée, etc
Gardenia jaune, une pure couleur alimentaire naturelle et soluble dans l'eau, est extrait du fruit de la famille des gardères (Gardenia jasmimoides ELLIS) par le processus de broyage, d'extraction, de filtrat, de purification, de concentration, stérilisation, pulvérisation et séchage. Le principal ingrédient de coloration est la crocine et la crocetin.
Fonction principale de Gardenia Blue :
Gardenia Blue peut être largement utilisé dans les produits instantanés de riz et de farine, confiture, boissons au flovoure de fruits, jus de fruits et légumes, bonbons, gâteaux, imitations de vin, boissons glacées ( à l'exclusion de 03.04 glace comestible ), légumes salés, noix et graines frites, garnitures pour produits céréaliers, garnitures pour produits de boulangerie, condiments, boissons protéiques, boissons solides, nourriture soufflée.
En cas d'utilisation de Gardenia Blue, dissoudre d'abord la couleur avec une petite quantité d'eau, puis mélanger la solution de couleur avec des produits alimentaires.
Fonction principale du jaune Gardenia :
La poudre jaune Gardenia (Crocin) est un colorant alimentaire soluble dans l'eau naturel pur, extrait du fruit Gardenia ( Gardenia jasminoides Ellis ) qui contient principalement de crocine et de crocetine.
La poudre jaune Gardenia (Crocin) est un parfum inhérent, une couleur forte, une bonne résistance à la lumière et à la chaleur au pH 4.0-6.0. Il est largement utilisé dans le colorant alimentaire.
Demande déposée de Gardenia Blue:
1. Utilisé dans la crème glacée, le riz instantané et les produits de farine, les aliments extrudés, les boissons, les gâteaux, la confiture, confiseries, boissons alcoolisées intégrées.
2. Pigment pour cosmétique.
3. Coloration couche de sucre pour comprimés de médicaments.
Demande déposée de Gardenia jaune:
Gardenia jaune peut être largement utilisé dans le riz instantané et les produits de farine, pâtes et nouilles fraîches et humides et produits similaires, pâtes et nouilles fraîches séchées et produits similaires, garnitures pour produits céréaliers, produits de cacao, chocolats et produits de chocolat, boissons aromatisées aux fruits, boissons de jus de fruits et légumes (pâte) , boissons glacées (à l'exclusion des glaces comestibles), gâteaux, fruits conservés, gelée, produits alimentaires soufflés, noix et graines en conserve, imitations de vin, noix et graines frites, légumes salés, biscuit, garnitures pour produits de boulangerie, viande cuite (volaille), assaisonnements, boissons solides.
Si vous utilisez du jaune Gardenia, commencez par dissoudre la couleur avec une petite quantité d'eau, puis mélangez la solution de couleur avec du matériel alimentaire.
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