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Allium sativum, communément appelé ail, est une espèce du genre des oignons, Allium. Ses proches parents sont l' oignon, l'échalote, le poireau, la ciboulette et le rakkyo. Avec une histoire d'utilisation humaine de plus de 7,000 ans, l'ail est originaire d'Asie centrale et a longtemps été un aliment de base dans la région méditerranéenne, ainsi qu'un assaisonnement fréquent en Asie, en Afrique et en Europe. Il était connu des anciens Egyptiens et a été utilisé à la fois pour des buts culinaires et médicinaux .
Certificats d'analyse.
Articles | Normes | Résultats |
Analyse physique | ||
Description | Poudre blanc cassé | Conforme |
Dosage | 2 % (HPLC) | 2.3 % |
Taille du maillage | 100 % passe 80 mesh | Conforme |
Cendre | ≤ 5.0 % | 2.85 % |
| Perte sur le séchage | ≤ 5.0 % | 2.85 % |
| Analyse chimique | ||
| Métal lourd | ≤ 10.0 mg/kg | Conforme |
| Po | ≤ 2.0 mg/kg | Conforme |
| Comme | ≤ 1.0 mg/kg | Conforme |
| Hg | ≤ 0.1 mg/kg | Conforme |
| Analyse microbiologique | ||
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤ 1000 cfu/g | Conforme |
| Levure et moisissures | ≤ 100 cfu/g | Conforme |
| ANTENNE E. | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
Fonction
1. Ont la fonction d'améliorer la fonction immunitaire;
2. Ont la fonction de baisser et d'aider à maintenir la glycémie stable;
3. Ont la fonction de prévenir contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux;
4. Ont la fonction de soulager les gaz et autres plaintes d'estomac;
5. Ont pour fonction de prévenir contre les maladies et les infections;
6. Ont la fonction d'augmenter la capacité du corps à manipuler la digestion de la viande et des graisses;
7. Ont la fonction de se débarrasser du pied de l'athlète;
8. Ont la fonction de soulager les gaz et autres plaintes d'estomac;
9. Ont la fonction de traiter les problèmes respiratoires comme l'asthme et la bronchite chronique;
10. Ont pour fonction d'améliorer la qualité de la viande, du lait et des oeufs. Ainsi, pour améliorer la saveur des aliments;
11. Ont la fonction de détoxifier, de maintenir la santé, et d'éliminer la stase sanguine;
12. Ont la fonction d'apporter utilisé à l'extérieur pour les coupures, les blessures, et les éruptions cutanées.
Application.
1. Appliqué dans le domaine pharmaceutique;
2. Appliqué dans le domaine de l'alimentation fonctionnelle;
3. Appliqué dans le domaine des produits de santé;
4. Appliqué dans le champ d'alimentation.
